Nri ngwa nri dị otú ahụ dị ka mgbidi na-enye gị ohere ịme nri dị ụtọ nke na-atọ ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ ma na-esi ísì ụtọ. Karịsịa n'ụzọ dị irè, ọ na-eji ọrụ nke isi nri anụ. Mgbe anụ ezi na-esi nri na teepu, a na-echekwa mmiri ozuzo ya, ihe mgbakwunye ose na-ejupụta anụ ahụ na ose na ose.
Anyị na-enye ntụziaka kachasị mma maka ịkụ anụ anụ dị n'akụkụ dị iche iche nke ezi anụ ahụ. Jiri ha, ihe ga - esi na ya pụta karịa ihe niile ị chọrọ.
Anụ ọka na-esi na tebụl na - otu uzommeputa
Efrata:
- otu anụ ezi anụ ezi - 1 n'arọ;
- garlic - 7 ezé;
- carrots - 0,5 pcs.;
Maka nri achịcha na ose:
- ala coriander - 5 g;
- obere ose peas - 5 g;
- cumin - 5 g;
- ala ọcha ose - 5 g;
- cloves - buds 5;
- ala nkwụ - 5 g;
- nnu - 10-15 g ma ọ bụ dị ka uto.
Nkwadebe
Ọ kacha mma ka akpọọ nkụ n'olu ma ọ bụ anụ ugbo na oven n'ime mgbidi. Anụ anụ dị otú ahụ nwere ụba dị arọ karị, ya mere ọ ga-eme ka ọ dịkwuo ụtọ ma dị nro. A na-asacha otu anụ ezi anụcha, nke a mịrị amị ma na-etinye ya na ngwakọta osere. Iji mee ya, anyị na-agwakọta buds nke cloves na peas nke ose dị ụtọ n'ime ụrọ, jikọta ya na coriander coriander, nutmeg, ose ọcha na cumin, tinye nnu na ngwakọta. Ọzọkwa, anyị na-ehicha ma belata na ọkara cloves nke garlic na obere oblong mpekere nke carrots. Anyị na-egbutu anụ ahụ na mma na itinye garlic na carrots n'ime ha.
N'ịbụ ndị a kwadoro na nke a na-esi ísì ụtọ, a na-ejikọta okpukpu abụọ n'ụdị foil abụọ, anyị na-agbanye ya, na-enye anụ ahụ ọdịdị, ma hapụ ya maka ihe dị ka elekere otu oge. Mgbe ahụ, tinye anụ ahụ n'ite mmiri na-ekpo ọkụ dị ọkụ 190. Ego ole ka ị na-ata anụ ezi na mpempe ọkụ, na-adabere na ọkpụrụkpụ na nha nke anụ ahụ, nakwa dị ka ihe dị na oven. Ná nkezi, maka ndị dị otú a, dị ka anyị, otu kilogram cut, otu na ọkara awa ezuola. Mgbe usoro a na-esi mmiri mee, gbanwee nsị ahụ site na n'elu, gbanwee usoro okpomọkụ ahụ na 220 degrees ma mee ka anụ ahụ dị n'okpuru mgbịrịgwụ n'elu maka minit iri na ise ọzọ.
A na-etinye anụ ezi na nkedo na oven na foil
Efrata:
- ezi (loin) - 1 n'arọ;
- garlic - 3-4 ezé;
- ike piquant cheese - 250 g;
- ọhụrụ tomato - 2-3 PC.
- Ngwa nri na osisi osere - nụrụ ụtọ;
- nnukwu nnu - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Maka nkwadebe nke anụ "nabatara" anụ ezi anụ kacha mma, ma ọ bụ dịka a na-akpọkwa ya na mpaghara ụfọdụ "ugwu". Iji malite, anyị na-asa ya ma kpocha ya nke ọma na akwa akwa. Mgbe ahụ, anyị na-eme ka obe gafee ihe dị ka otu na ọkara sentimita na agba na anụ ahụ, mana egbula anụ ahụ ruo ọgwụgwụ iji nọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe n'okpuru. Ugbu a, anyị na-ejikọta anụ ahụ na nnu, ose na-esi ísì ụtọ, ngwa nri na mkpuru akwụkwọ, ọ na-efu ihe dị n'ime nkuku, ma hapụ ya maka awa ole na ole iji merie.
Ka ọ dịgodị, a na-egbutu cheese siri ike na efere nke okpukpu atọ na anọ, ma tomato m na-egbu site na akpa ma ọ bụ ihe dị ka mita ise. Anyị na-ehicha garlic na shinkuem.
N'akụkụ nke anụ ndị a na-ebugharị, anyị na-awụnye na efere chiiz, otu mbadamba tomato na ọtụtụ efere garlic. Anyị na - ejikọta "ekwekọ" na eri ka ọ ghara ịkụpụ, anyị na-edechi ya na mpempe akwụkwọ abụọ ma debe ya na oven nke dị elu nke 185 degrees. Anyị na-akwado anụ n'oge okpomọkụ a maka otu elekere. Mgbe oge ahụ gasịrị, gbanwee ákwà ahụ n'elu ma nye anụ aja aja n'okpuru oghere elu, na-agbakwunye okpomọkụ na ogo 220.
Njikere anụ ka anyị dị jụụ, ma gaazie na efere mara mma, jiri akwụkwọ letus mee ya mma, ma jee ozi na tebụl.