N'ihe dị iche iche ntụziaka confectionery, achicha a ka bụ otu n'ime ihe ndị a hụrụ n'anya kemgbe ọ bụ nwata. Ọ, dị ka ndị ọzọ sweets, ị nwere ike ịzụta dị njikere, na ị nwere ike ime onwe gị. Ma ọ bụghị ihe siri ike dịka o nwere ike iyi na mbụ. Esi esi nri na nri Napoleon, gụọ ebe a.
Nri maka nri Napoleon
A na-edozi achicha abụghị ihe siri ike, mana ọ naghị afụ ụfụ ịmara iwu ụfọdụ ga-aba uru mgbe ị na-eme achịcha:
- A ghaghị ịkụkọta mgwakota agwa dịka o kwere mee, ka ọ na-ebili mgbe ị na-aṅụ.
- Iji bulie ya dị ntakịrị, a na-atụ aro ka ị rụọ oghere n'elu ihe arụ ọrụ ọ bụla na ndụdụ.
- Napoleon crusts, nchịkọta nke nwere mmanụ, nwekwara ike na-esi na margarine, ma ị ga-ahọrọ ngwaahịa dị elu.
- Enwere otu ụzọ na-adọrọ mmasị nke na-eme ka usoro ahụ dị mfe - a na-egwugharị ma na-egbutu na a ga-eme ya na mpempe akwụkwọ, mgbe ahụ ọ dịghị nsogbu ọ bụla.
Esi esi sie nri maka Napoleon na oven?
Site na nhazi a ị ga-amụta otú e si akpọọ achịcha maka Napoleon, nke ị nwere ike iri na ibu ọnụ . N'ime ihe ndị e ji mee ihe, enwereghị ihe ọ bụla sitere na anụmanụ. Soda ga-enye ngwaahịa ndị ahụ dị oké ọnụ mmiri. N'ihi ya, ihe ngosi mara mma ga-apụta, site na nke ị nwere ike esi nri ọ bụghị naanị ụtọ, kama nri achicha .
Efrata:
- mmiri carbonate - 200 ml;
- mmanụ na-esi ísì ụtọ - 200 ml;
- nnu - ½ tsp;
- ọka wheat nke kachasi elu - iko atọ.
Nkwadebe
- Nke mbụ, ihe ndị mmiri mmiri jikọtara.
- Mgbe ahụ gbakwunye ha ihe na-ekpo ọkụ ma kpoo otu ncha na-agbanwe agbanwe.
- Kpuchie ya ma were ya ruo ọkara otu awa na friji.
- Mgbe ahụ, ha na-apụ, kewaa n'ime akụkụ 10 ma jiri nwayọọ na-apụ.
- Achịcha achịcha maka napoleon na-apụta na oven dị ọkụ ma na-acha uhie uhie.
Nri maka Napoleon na ude mmiri
Korzhi na "Napoleon", uzommeputa ya nke na-eche n'okpuru ebe a, na-esi ike. Banyere ngwaahịa dị otú a na-ekwu na ha "gbazee n'ọnụ." Mgbe ị na-eji stencil na dayameta nke 20-22 cm, 10-12 ga-enweta site na nke a set nke ngwaahịa. E kwesịghị ịchụpụ mkpụrụ osisi, ma gwakọta ya, mgbe ahụ, ọ ga-edeba ya n'ime ya ma jiri ya rụọ ọrụ.
Efrata:
- ntụ ọka - 2 iko;
- margarine - 200 g;
- ude mmiri 20% abụba ọdịnaya - 200 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
- Sift ntụ ọka na slide, ebe margarine dị n'elu.
- Site n'enyemaka nke mma, ihe niile a gbanwere.
- Wunye na ude mmiri, gbakwunye nnu ma jikota igwe di nwayo.
- A kpụrụ bọl, kpuchie ya na ihe nkiri nri ma wepụ ya na friji maka ọkara awa.
- Mgbe ahụ, a na-ewepụ mgwakota agwa maka achịcha ndị napoleon, tụgharịa ya na ùkwù, kewara ya n'ime iberibe.
- Onye ọ bụla n'ime ha na-agbapụ, belata na ọdịdị a chọrọ, mee obere punctures na ndụdụ.
- Na-asa ya na 220 ° C ruo mgbe ị na-enwe obi ụtọ.
Napoleon achịcha maka biya
Iji nweta nri dị ụtọ maka Napoleon, tinye biya maka billet. Na ngwaahịa ọ naghị eche ya, ọ bụghị uto ma ọ bụ isi ísì mmanya dị. Ma, mgwakota agwa ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe tọrọ ụtọ, mmiri ahụ na-agbakwa. Site na ọtụtụ ngwaahịa ị ga-enweta 10 cervs na dayameta nke 25 cm. A ghaghị iburu n'uche na mgbe ị na-eme achịcha, ntụ ọka ahụ nwere ntakịrị ihe mgbochi, nke mere na ngwaahịa ahụ ga-enwe obere nha na ntaneti.
Efrata:
- ntụ ọka - 500 g;
- biya biya - 200 ml;
- margarine - 300 g.
Nkwadebe
- A na-agbaze Margarine, a na-ewebata ntụ ọka, a na-agbanye biya na mmanya.
- Kewaa uka n'ime nkebi, kpochapu ha.
- Efere ya na mpempe akwụkwọ na-eme achịcha, ma sie ya ruo mgbe red na 200 ° C.
Achịcha nri maka Napoleon
Ntụziaka dị mfe maka nri napoleon dị n'okpuru ebe a. Iri nri achicha kachasị amasị gị n'ụzọ dị otú a bụ ihe na-atọ ụtọ, n'ihi na ọ dị ngwa ma dị mfe. Nri maka Napoleon mere site na pasta nri na-esi ike ma dị ezigbo ụtọ. Na nkọwa a gosiri na a ga-enwe 16 blanks, mana ekwesịrị ịdebe na ha ga-adị obere - ọ bụghị ihe karịrị 20 cm n'obosara.
Efrata:
- puff pastry na-enweghị beetroot - 1 n'arọ.
Nkwadebe
- Nke mbụ, a na-eme ka mgwakota agwa dị ọcha.
- Enweghi ike iji igwe onyinye ndakwaa.
- Ọ ka mma iwepụ ngwaahịa ahụ site na friza tupu oge eruo ma hapụ ya n'ime friji.
- Mgbe ahụ, ọ na-akọwa ma kewaa ya na mpaghara 16.
- A na-akpọpụ onye nke ọ bụla.
- Debe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-eji akwụkwọ akpụkpọ anụ mee ihe, tinye ya na ndụdụ na nsị 200 ° C maka nkeji asatọ.
- Ya mere mee ya na ihe ndi ozo.
Napoleon na-agba mmiri
Achịcha maka achịcha Napoleon, uzommeputa dị n'okpuru ebe a, na-akwado ya na oyi dị oyi, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri oyi. Ọ dị mkpa ka ịjikọta uka ahụ ngwa ngwa ka mmanụ ndị ahụ ghara ịnwụ site n'ọkụ aka. Ụzọ a na-eme ka ntụ ọka ahụ gwakọtara. A na-eji Vodka emepụta ngwaahịa ndị ahụ karịsịa. Mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ gasịrị, ọ dịghị eche na nri dị ụtọ.
Efrata:
- bọta, eke - 400 g;
- àkwá nnukwu ọkụkọ - 2 pcs.
- mmiri oyi - 150 ml;
- ọka wheat - 650 g;
- vodka - 3 tbsp. ngwunye;
- mmanya 9% - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
- Na cup wunye mmiri oyi, mmanya, vodka na nwuo.
- Ngwunye àkwá, gbakwunye nko nke nnu ma bido na ndụdụ. Ọ dịghị mkpa ịkụ aka na mixer.
- N'ebe ahụ, dobe mmiri na mmanya na nwuo.
- Nri, ma ọ bụghị butter butter na-ebipụ n'ime cubes ma jikọta ya na akọrọ akụrụngwa.
- Site na crumbs natara a ugwu, mee ka ọ bụrụ ịda mbà n'obi ebe a kwadebere mmiri ọgwụ a kwadebere.
- Mee ka ihe a dị n'ime iri abụọ na abụọ, kpochapụ ihe nkiri nri na otu awa maka 2 dị ọcha na friji.
- Mgbe ahụ ha na-apụ, tụgharịa, na-akpọọ nkụ n'ime ọkụ dị ọkụ nke dị ka minit 7.
Napoleon noodles na pan frying
Ọ bụrụ na ọ dịghị oven, mgbe ahụ, nke a abụghị ihe ngọpụ ka ị hapụ echiche ahụ iji nyere ndị ị hụrụ n'anya aka nri nri na-atọ ụtọ. Achịcha achịcha maka Napoleon achicha na frying pan bụ n'ezie, n'ihi na ha na-eghe na ala akọrọ. Enwere uru dị na ụzọ a si esi nri - na frying pan ndị na-arụ ọrụ ga-adị njikere karịa ngwa n'iji oven.
Efrata:
- ọka wheat nke kachasi elu - 500 g;
- bọta mmiri ara - 200 g;
- ịṅụ mmiri oyi - 200 ml;
Nkwadebe
- Bọta, gbazee, dị jụụ, gbakwunye mmiri, fesa ntụ ọka a na-achọta.
- Gbano uka a na-agbanwe.
- Kewaa ya n'ime akụkụ 12 ma wepụ ya maka ọkara otu awa na friji.
- Mgbe ahụ, a na-ehichapụ akụkụ nke ọ bụla, gbutuo ya nke ọma na ihe ndị e ji esi nri maka Napoleon na pan nke frying na nke ọ bụla maka ihe dị ka nkeji.