Mkpụrụ obi na imeju - usoro nchịkọta nke ọtụtụ ndị ga-echeta n'echeghị ya, na oge Soviet ọ bụ ihe kachasị amasị ya: ọnụ ala ma na-atọ ụtọ. Enwere ike ịme nri n'ọtụtụ ụzọ, jiri nsụgharị nke ule ahụ gosipụtara na -eme ihe na iji usoro ọhụrụ, usoro ndị ọzọ maka ime ntọala na ijuputa.
Arụrụ n'ụlọ pies na imeju
Mgwakota agwa na-egbochi ndị na-egbochi imeju imeju na mmiri, na-adị ọhụrụ (ndụ) yist, mmanụ na-esi nri ma na-eme ka shuga dị ụtọ. A na-eghe ọka ndị a n'ọtụtụ mmanụ, nke e ghere eghe. Taa, nhọrọ maka ịme ihe ụtọ dị iche iche dị ịtụnanya, na-agbanwe ma ihe ndabere ma ọdịnaya nke njuputa.
- Usoro kachasị njọ na-eme pies bụ nkwadebe imeju, ya mere, ọ ka mma ịme ya n'ọdịnihu ma tinye ya maka njuju ahụ ugbua ka ọ dị n'ụdị mma.
- Egwú agwọ na-agwakọta ya adịghị oke oke ma ọ chọghị ịgba akaebe oge.
- Ọ bụrụ na ị na-esi nri ọla kọpa na imeju, ọ ka mma ịme ka mgwakota agwa ahụ na-esi ísì ụtọ, ntakịrị ụtọ.
- Orsk a maara nke ọma na imeju na-akwadebe site na kpochapụrụ yist mgwakota agwa na mmiri ahụ, ma jikọta ya na ya, o kwesịrị "ịwụgharị" ntakịrị aka.
- Mgbakwunye ahụ nwere ike ịkụzi poteto, sie osikapa.
Esi esi esi nri nke imeju?
Buru imeju ume maka anu aru , isi nri ya agaghi ewe oge. Obi na-eri anụ, a na-etinye akpa ume maka oge a na-eme n'oge ahụ, a na-eghe imeju ya. Nchịkọta nke oge a gụnyere anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ ezi, anụ ụtọ nke njuputa agaghị adị njọ karịa ọdịnala, ma ọ ga-adị iche na oge ochie.
Efrata:
- amịrị imeju - 300 g;
- obi - 300 g;
- akpa ume - 300 g;
- yabasị - 3 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- pasili mgbọrọgwụ - 1 ibe;
- nnu, ogwu mmiri na peas, ose dị ụtọ, nri;
- mmanụ maka frying.
Nkwadebe
- Esi nri ya na obi, carrots na yabasị dum. Tinye usoro mgbọrọgwụ pasili, ose na laurel.
- Wepu ụfụfụ ahụ, sie nri maka awa 2.
- N'okpo frying, gbuchie imeju imeju ya ruo mgbe ọ dị njikere. Tinye yabasị na ighe nke 1-2 nkeji.
- Kpechaa ihe niile site na nri anụ, nnu, ose, dị jụụ.
Orskie na-egbochi imeju - uzommeputa
Orenburg ndị na-emeju na imeju nke e ghere eghe na mmanụ chetara onye ọ bụla toro na oge Soviet. Ndị a bụ obere ihe nke otu nha na ọdịdị, a na-eji igwe ọrụ pụrụ iche mee ha, ma ị nwere ike ikwughachi uzommezi a site na ịhazi ihe nyocha. A kwadebere imeju imeju site na anụ ọkụkọ.
Efrata:
- imeju nke ọkụkọ giblets - 500 g;
- yabasị - 3 iberibe;
- nnu, ose;
Mgwakota agwa:
- ntụ ọka - 500 g;
- yist - 20 g;
- shuga - 2 tbsp. l.;
- nnu - 1 tsp;
- mmiri ọkụ - 200 ml;
- mmanụ maka frying.
Nkwadebe
- Umeji na - ejikọta yabasị ya, nnu, oge na ose.
- Na mmiri ọkụ, gbasaa shuga na yist, chere maka mmeghachi omume.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ na-esi ísì ụtọ, gbakwunye nnu, igwakorita ọ bụghị ntụ ọka.
- Iji mepụta mbadamba achịcha. Debe nkpuchi, dozie ya.
- Fri na mmanụ ruo n'akụkụ nke ọlaedo.
Akara na imeju na oven
A na-akwadebe ihe ndị a na-emeju na imeju site na mgwakota agwa dị ụtọ. Ndi okachamara ndi okachamara di iche iche na-enye ntuziaka ka e mechie ya na mgbakwunye, dika imeju ga-adiwanye n'usoro imeputa ihe. A na-esi na mpempe ọka na mmiri ara ehi dị ọhụrụ, na-eme ka mmiri sie nnu: bọta, nsen.
Efrata:
- amịrị imeju - 600 g;
Opara:
- mmiri ara - 1 ihe;
- nri yist - 25 g;
- shuga - 1 tbsp. l.;
Nri:
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- mmanụ - 100 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 600 g;
- sugar - ½ ihe;
- yolk - 2 PC.
Nkwadebe
- Na-echekwa ihe iko achịcha ahụ na mmiri ara ehi ahụ dị ụtọ, na-ahapụ ọkụ ahụ ruo mgbe mmeghachi omume.
- Gwakọta bọta, mmiri ara ehi, shuga, nsen.
- Wunye ngaji, mix, wunye na ntụ ọka, igwakorita.
- Hapụ ihe akaebe, ugboro atọ swabbing.
- Na-eme ka ọkpụkpụ na umeji, griiz na nkochi ime akwa, na-ahapụ maka minit 15.
- Nri maka minit 25 na 200.
Pies na imeju soseji - uzommeputa
Zere usoro siri ike nke ime ka ndochi ahụ ga-enyere usoro nhazi a. Ihe na-eme ka ọ dị mma iji zọpụta oge na mmefu ego, ị nwere ike iji uzọrọ kachasị amasị gị maka ntụ ọka mgbochi ma ọ bụ jiri buns zụrụ azụ, ị ga-enweta ọgwụgwọ na ndị niile nwere mmasị na achịcha a ga-eme n'ụlọ ga-enwe ekele.
Efrata:
- yist mgwakota agwa - 1 n'arọ;
- hazeji imeju - 400 g;
- nnu;
- eyịm - 1 pc.
Nkwadebe
- Akpụcha ya na-esi nri, ghee na pan frying na chopped onions. Blast site na blender.
- Na-eme ka ndị na-egbochi imeju na nsị, na-ahapụ maka ihe ngosi maka nkeji iri abụọ.
- Nri maka minit 25 na 180.
Pies na imeju na poteto
Ụzọ kacha mma maka ime pies na imeju bụ uzommebe nke na-agụnye ohere nke ịkwakwunye ihe ndị ọzọ na njuju. Nhọrọ a ga-amasị ndị na-adịghị amasị mmanụ mmanye, a na-akwadebe pies ndị ahụ site na mfe mịrị kefir na ighe na pan nke frying na mmanụ dị ala.
Efrata:
- kefir - 400 ml;
- nnu, soda - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 500-600 g;
- Imeju - 300 g;
- poteto - 500 g;
- mmanụ maka frying.
Nkwadebe
- Okpokoro obụpde, na-etinye ya na poteto. Gwakọta na njikere, imeju umeji.
- Na ọkụ nafir na-enubanye soda, hapụ maka nkeji ise.
- Wụsa nnu na ntụ ọka, ghee ya.
- Akwukwo nri na nri na imeju, ighe ruo n 'uzo abuo.
Akara na imeju na osikapa
Ihe nkedo na sausaji imeju na osikapa bu ụzọ di mfe, ngwa ngwa iji kwadebe nkpuru obi uto na mmefu ego ndi mmadu nile ga eri. A ga-ahọrọ ihe ndị a na-edozi ahụ, ọ ga-abụkwa na e kwesịrị ịchọta otu osikapa na akụkụ abụọ nke imeju, nke mere na anụ ahụ ga-achị. A ga-edozi mgwakota agwa dịka nhazi uzọrọ kachasị amasị gị ma ọ bụ ị nwere ike iji zụrụ ya.
Efrata:
- yist mgwakota agwa - 1 n'arọ;
- osi osikapa - 200 g;
- umeji imeju - 600 g;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 2 ezé.
Nkwadebe
- Akpụcha ya na-ekwo ekwo, ghee na eyịm na chopped garlic.
- Chịkọta imeju, jikọta ya na osikapa.
- Site na ntụ ọka mgwakota agwa, debe ihe ndochi ahụ, na-ebu ya na osikapa na imeju.
- Hapụ maka ịgba akaebe maka minit 30 n'ime okpomọkụ.
- Ime maka minit 25-30 na ogo 200.
Puff pastry na imeju
Ụzọ nke oge a - iji mee ka ngwa ngwa ngwa ngwa na-egbochi imeju, ya na ụdị onye ọkachamara ọ bụla na-eri nri ga-anagide. Na njuputa, ị nwere ike itinye akwụkwọ nri ndị na-esi ísì ụtọ: ose Bulgarian, galik na chopped elu, ya mere ịgwọ ahụ ga-esiwanye ike. Na mgwakota agwa dị mma iji yist, ya mere tọrọ ụtọ pies na imeju ga-apụta nwekwara ebube, na friable.
Efrata:
- puff pastry - 1 n'arọ;
- Imeju - 600 g;
- ose dị ụtọ - 1 ibe;
- garlic - 2 ezé;
- eyịm - 1 pc.
Nkwadebe
- Ufuru imeju na garlic na akwukwo nri.
- Gbanyee mgwakota agwa, gbanye n'ime agba, mechie envelopes, mechie ya.
- N'elu ya na ịpịcha, mechie maka minit 30 na 180.
Akara nke imeju nke mmiri mmiri
Ihe a na - emeju na imeju nke a na - eme ka ọ dị ka umengwụ belyasha , ha na - esikwa n'ọtụtụ mmanụ ruo n'ọchịchịrị na agba. Kpofuo mmanu mmanu, i nwere ike jiri akwa akwa akwa. Iji kpụkọta pies, ntụ ọka ahụ adịghị ejide aka, ha na mmanụ mmanụ na-ete ha, tebụl kwesịkwara ịdị mma.
Efrata:
- Imeju - 1 n'arọ;
- yabasị - 2 iberibe;
- nnu na ose;
- mmiri - 800 ml;
- ntụ ọka - 900 g;
- yist - 35 g;
- shuga - 30 g;
- mmanụ maka na-esi ísì na aka.
Nkwadebe
- Jikọta mmiri ọkụ na shuga na yist, hapụ maka minit 10.
- Bunye ntụ ọka, mix, hapụ ọkụ.
- Ufuru imeju ya na yabasị, nnu na ose.
- Jiri aka ndị na-esi ísì ụtọ were akụkụ dị iche iche nke mgwakota agwa, mee achịcha na-ekoghị eko, dozie ndochi ahụ.
- Na-atụgharị ihe a na-eme n'akpa akwụkwọ, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-enweghị atụ.
- Na saucepan, kpoo butter, gbasaa 5 patties, ighe ruo mgbe oji.