Ọtụtụ mba ndị dị n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia na ọdịdị gastronomic nwere ike ịchọta mmetụta ndị isi obodo India na China. Kichin nke Myanmar nwere ike ịmalite ihe niile kachasị mma, nke na-egbuke egbuke. Na menu nke ọ bụla oruru ị ga-ahụ ọtụtụ nke oseose efere na ọtụtụ nke seasonings, osikapa na soy - na, dị ka mgbe niile, ihe niile na-ike e ghere eghe.
Ná mmalite nke nri ahụ, a na-etinye nri niile a na-esi nri na tebụl ozugbo, enweghị ngbanwe dị mma nke efere ebe a. Ndị mmadụ nọ na Myanmar ga-eri aka ha karịa iji cutlery. N'ụlọ mba, a gaghị amachibido ịme ndị njem nleta ahụ, ndị Burma na-akwado mmasị ha na ọdịbendị na omenala ha na mmasị ha.
Ndabere nke kichin
Ndabere nke nri Myanmar , n'ezie, osikapa na soy. Enweghi ihe ndi na-edozi umu ohia n'uwa bu karia ndi oka na ihe ndi ozo ji emefu. Tụkwasị na nke ahụ, a na-akwadebe azụ na azụ mmiri dị ọhụrụ ebe a, nke ndị ọkụ azụ na mpaghara ahụ na-enweta n'ụba. A na-ejikarị ihe a niile na-esi nri, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi mpaghara. Ngwurugwu mpaghara dị na nri, ma kwadoro dị mfe karịa ngwa ngwa karịa ndị agbata obi.
Atụla ụjọ, mana ndị bi na Myanmar na-eri nri dị iche iche kwa ụbọchị site na ụmụ ahụhụ: ahịhịa igirisi, spiders, crickets, chin, larvae na anụ ndị ọzọ na-eri anụ. A na - ejide ihe a niile na achịcha ntụ ọka osikapa. N'agbanyeghị, a na-etinyekarị osikapa n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla na ọbụna na desserts na soups. Ha na-ekwu na Burmese maara ụzọ 357 nke esi esi nri osikapa. N'ime nri ndị a kacha ewu ewu, ọ dị mma ịkọ "letus nke ehi ụra" (nri salad na osikapa na oge osere), "hin" (osikapa erimeri na ngwa nri, anụ ọkụkọ, ose na galik), salad nke osikapa agba na turmeric na ọtụtụ ndị ọzọ.
Nri Myanmar bụ ihe oriri na-esi nri, ma enweghị ike ịsị na nke a bụ isi ma ọ bụ nri kachasị. Ka anyị kwuo: ihe niile na-aga nri nke nwere ike toro, jide ma esie ya.
| | | |
| | | |
Nri
Ndị Mianmaa na-enwe obi ụtọ na nri dị iche iche, ma, o yiri ka ha dị njikere ime ha ihe ọ bụla. Ma eleghị anya, ịhụnanya a sitere India. A na-esi nri ha niile: ose, ụbọchị, turmeric, garlic, ginger, yabasị, peas e ghere eghe, mmiri ara ehi na aki oyibo, ome osisi na mgbọrọgwụ mpaghara, ahụekere nsị na ọbụna ogwu. Otu n'ime ihe oriri ndị a ma ama - "ngapi" - kwadebere na nnu, butter na azụ ma ọ bụ ahịhịa, a na-ejikarị ya eme nnu.
Nri: kedu ihe ọ dị?
Na oriri oriri, oriri anụ na anụ dị ọcha karịsịa - ụkọ. Nke a bụ isi n'ihi ịda ogbenye nke ndị bi na ya. Ndị mmadụ na-azụta anụ na-emekarị n'ememe, dị ka a na-achị, ọ bụ naanị nnụnụ na mutton, n'ihi na Buddha na-egbochi iri anụ, na Islam - anụ ezi.
N'aka nke ọzọ, akụkụ nile nke anụ ahụ na-esi na nri gaa anụ ruo abụba, ọdụ na ntị. N'ụlọ nri buru ibu, ị ga-ahụ anụ ahụ na anụ ndị Europe na-eri na mbụ, ma ihe ọkụkụ ga-ada ụda olu: "nza eghe", "anụ ntị anụ," "na-aṅụ sịga ehi", "agwọ balk na icheku ọkụ", wdg. A na-ejikarị anụ na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.
| | |
Desserts na ihe ọṅụṅụ
Achịcha ndị bụ isi bụ mkpụrụ osisi na nkwụ nkwụ, buns ndị na-emebu na chocolate ma ọ bụ achịcha adịghị ewu ewu. Achịcha, pancakes stuffed - nke ahụ bụ ma eleghị anya, ihe niile dịgasị iche iche nke ọka bred maka tii. Anyị ga-enye otuto, ọnọdụ ihu igwe nke a anaghị eri shuga.
Site na ihe ọṅụṅụ, tii Burmese bụ ihe ndabere nke oriri ọ bụla. A na-ejikarị mmiri ara ehi ma na-agba ya ọkụ. Na-ege ntị, ihe ka ọtụtụ ná ndị bi na mba ahụ na-etinye ya niile ngwa ngwa ngwa ngwa ma nwee ike iji nlezianya na ị wụsara ihe ọṅụṅụ kacha amasị gị. Ndị ọzọ na-ewu ewu bụ tii tii si na China na ihe ọṅụṅụ na-esi na lemon na ice. Na mgbakwunye, site na mkpụrụ osisi ahụ ị na-eji ngwa ngwa sie nri ọ bụla dị ọhụrụ.
Site na ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, ndị njem nleta dị ka biya mpaghara, "Singha", "San Miguel", "Mandalay", "Dagon" na ụfọdụ ndị ọzọ na-ewere dị ka ihe kacha mma. Ndị na-efe efe na-agba mbọ na-agbalị "htaye" (nkwụ na nkwụ) ma ọ bụ "hta-ayet" (mmanya nkwụ). Ịṅụ mmanya ọ bụla na ogo dị oke ọnụ, mana ọ nọ na ụlọ ahịa na ụlọ ọrụ ọ bụla. Ma, kọfị adịghịzi aṅụbiga mmanya ókè, ya mere, ọ gaghị ekwe omume inwe ezigbo ísì ụtọ.
| | |
Gourmets na ederede
Na njem na Myanmar , o yiri ka ọ dịtụbeghị mgbe ị zutere ihe dị iche iche nke ngwaahịa. Were pencil ụfọdụ efere ndị a ma ama site n'aka ndị njem nleta nwere obi ike:
- Moinga - azụ ma ọ bụ nke a mịrị amị, mmiri ara ehi oyibo, herbs, osikapa vermicelli, ginger, garlic, yabasị, turmeric, ose, nsen na banana. Achịcha na-agwakọta naanị tupu ị na-eje ozi ka ị nwee ike ịnụ ụtọ uto nke broth.
- Noodles Shan Hao Sweet - nnukwu obụp nke noodles osikapa ohia na efere ya na eyịm, garlic, tomato, obere obereekere, chili ose nwere ọkụkọ ma ọ bụ anụ ezi, ma ọ bụ na-enweghị anụ, ọ bụrụ na ị rịọ tupu oge eruo. Na-enye aka na pickled elu na tofu.
- Salad ginger salad - Peking crushed kabeeji, ghee eghe na lentil, pickled sliced ginger, yabasị, kabeeji crispy, ose na -echa, agwaekere araekere na azụ azu.
- Hmith Chin Hin - ofe na ngwa ngwa nke na-eto eto Ome nke achara na shrimps. A na-eji ọkụkọ na-edozi ihe ndị na-eri nri mmiri mgbe ụfọdụ. Dị ka mgbe niile, a na-eji galik, turmeric, eyịm eme ihe niile.
Ikekwe ị gaghị achọta n'ime kichin Myanmar efere ị ga-achọ. Mana nkea, ndị njem nleta nwere obi dị mfe na-eburu ụdị ihe ọ bụla dị iche iche, iji nweta ụlọ n'ụlọ iji gbalịa gbanwee mmepụta ihe. Ezi agụụ!
| | |
