Kukumba na ihe ọṅụṅụ nke ha - ihe ọhụrụ na mbụ na-arụ ọrụ, nuances nke nri nke ọtụtụ ndị nwunye na-amalite ịmụ na nso nso a. Ihe kachasị mkpa bụ ntụziaka yiri nke ahụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ngwa ọ bụghị naanị mkpụrụ nke ụdị ziri ezi, kamakwa ka ọ bụrụ na ị ga-emepụta ihe dị iche iche.
Kedu ka esi eme cucumbers na ihe ọṅụṅụ ha?
Kwadebe cucumbers na ihe ọṅụṅụ nke ha n'ihi na oyi agaghị esiri ya ike na ihe nchịkọta a gosipụtara na ndụmọdụ ndị siri ike na-enye aka na-eme ka ọrụ ahụ dịkwuo mma, nke dị elu na ngwa ngwa.
- A na-etinye kukumba maka ọtụtụ awa na mmiri oyi tupu eji.
- Mkpụrụ maka ịwụ na-agafe site na grater ma ọ bụ n'ala na blender, anụ grinder ma ọ bụ ikpokọta ma na-awụpụ maka mma nkewa nke ihe ọṅụṅụ.
- A na-eji nri na herbs mee ihe dịka nhazi ma ọ bụ na-atọ gị ụtọ.
- Enwere ike ịchekwa blanks n'ime ọnọdụ ụlọ, ma kpoo cucumbers na ihe ọṅụṅụ ha n'onwe ha na-enweghị ọgwụ ọkụ na-achọ ka ịnọ na oyi.
Kukumba n'ime ihe ọṅụṅụ ha na sterilization
A na-enweta cucumbers dị oke mma na nke dị iche iche na ihe ọṅụṅụ ha n'onwe ha, igba ogwu n'ime ite n'ime nnukwu efere mmiri. Mgbe a na-eji maka mkpụrụ osisi overripe, ha na-esi na peel na mkpuru osisi na-asọpụta, ọ bụ nanị mgbe ịmalite ịmị na ọgwụ ọkụ na-eji ngwa nri.
Efrata:
- obere cucumbers - 2 n'arọ;
- cucumbers maka ịwụ - 1,5-2 n'arọ;
- garlic - 1 isi;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- laurel na cloves - 2 pcs.;
- coriander - tuo;
- ose dị ụtọ - 4 pcs.
- dil, mgbọrọgwụ ma ọ bụ epupụta nke horseradish, currant.
Nkwadebe
- Site na mkpụrụ buru ibu na-akwadebe ndozi ahụ, na-agwakọta frayed uka na nnu, laurel, cloves, ose na coriander na obụpde maka minit 3.
- Na-asa cucumbers n'ime ite, na-etinye greens na garlic.
- Jupụta mkpụrụ osisi ahụ na ose na-esi nri, na-ekpuchi ya na lids.
- Sterilize cucumbers na ihe ọṅụṅụ nke ha ruo minit 30, nkpuchi.
Nri salite kporo kukumba n'ime ihe ọṅụṅụ onwe - uzommeputa
Ntụziaka na-esonụ maka ndị hụrụ udo salted cucumbers . Nri ya na ihe ọṅụṅụ ha, ha na-arụ ọrụ dị ka ihe na-atọ ụtọ, nke na-adọrọ adọrọ na ọnụ. N'ime ụbọchị ole na ole ị nwere ike ịnụ ụtọ àgwà ndị a nụchara anụcha nke nri ị nwetara. Maka salting jiri iko ma ọ bụ akpa akpa.
Efrata:
- obere cucumbers - 1 n'arọ;
- cucumbers maka agbapụta - 700 g;
- garlic - 3 ezé;
- nnu - 3 tbsp. ngwunye;
- horseradish epupụta dil umbrellas - 2-3 PC.;
- chile (nhọrọ) - 1 pc.
Nkwadebe
- Mkpụrụ maka ịwụ bụ ala, jikọtara ya na tablespoons abụọ nke nnu.
- Echere na nnukwu efere kwadebere cucumber dum, na-agagharị na elu, garlic ma wụsa.
- Wụnye nnu na nnu n'elu, hapụ ya ọkụ.
- Mgbe ụbọchị 2-3 gasịrị, a pụrụ ịnwa salted cucumber kukuru n'ime ihe ọṅụṅụ ya.
Mkpụrụ osisi sliced na ihe ọṅụṅụ ha maka oyi
Kukumba na-egbute na ihe ọṅụṅụ ha dị ka usoro nchịkọta na-esonụ anaghị achọ nkwadebe nke ịwụsa. Mgbe ịcha mkpụrụ osisi ma na-akpọkọta mpekere ndị ahụ na mmiri marinade, ha na-echekwa akụkụ dị oke mkpa nke mmiri mmiri. Ihe ọṅụṅụ ndị na-esi na ya pụta bụ nke zuru ezu maka ịkwa mma na ịchọta nri zuru oke nke snacks.
Efrata:
- cucumber - 4 n'arọ;
- yabasị - 4 iberibe;
- nnu - 1/3 iko;
- shuga, mmanya na mmanụ - iko 1;
- dil na pasili - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
- Iberi kukumba, shred yabasị na elu.
- Na-etinye akwụkwọ nri na nnukwu efere, gbakwunye ihe ndị ọzọ fọdụrụ, mix ma hapụ maka awa atọ.
- Ha na-agbasa akwukwo ihe oriri na mgbochi, igba ogwu maka minit 10.
- Cork kukumba mpekere na ya ihe ọṅụṅụ maka oyi, warmed ka jụrụ.
Cucumbers na ihe ọṅụṅụ ha na mọstad
Pickled cucumbers na mọstad na ihe ọṅụṅụ ha abụghị ihe dị mfe na mfe ịkwadebe. Ntụziaka a bụ ụzọ magburu onwe ya iji rụọ ọrụ nke ọma, na-erughị eru ma jiri nlezianya jiri mkpụrụ osisi tojuru etoju. Ọ dị ha mkpa ka a kpochapụ ha site na akpụkpọ akpụkpọ ahụ ma wepụ mkpụrụ tozuru oke na anụ ahụ na-eso.
Efrata:
- cucumber - 4 n'arọ;
- garlic - 1 isi;
- nnu na shuga - 100 g;
- Mọstad osisi - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanya na mmanụ - 150 ml ọ bụla;
- a na ose nke ose na ose oji, laurel - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- A na-ebipụta cucumbers dị njikere n'ime mpekere.
- Tinye garlic, mkpụrụ osisi mọstad na ihe ndị ọzọ sitere na ndepụta ahụ.
- Mee ka kukumba uka, hapụ ka ị na-ahụ maka awa iri na abụọ.
- A na-ejikọta kporo na ihe ọṅụṅụ ha, nke a na-etinye na mgbu, igba ogwu maka minit 15, kaa akara.
Pickling cucumbers na gị onwe gị ihe ọṅụṅụ na horseradish
Kukumba n'ime ihe ọṅụṅụ ha, ihe nchịkọta nke ị ga-ahụ na-esote, salivate na akụkụ dị oke nro nke na-eme ka a na-acha ya, bụ nke ha na-enweta ma ọ bụrụ na ha na-enwe mmasị karịsịa. Kashitza na ihe ọṅụṅụ nwere ike iji ruo ugboro ise. Tupu ntinye nke ọ bụla nke ihe oriri ahụ, a ghaghị salite uka ahụ ọzọ.
Efrata:
- cucumber nke na-ajụ size - 4 n'arọ;
- cucumbers maka ịwụ - 3 n'arọ;
- frayed horseradish - 1.5 iko;
- nnu - 3 tbsp. ngwunye;
- mkpụrụ nke dil - 2 tsp.
- elu - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
- Grate cucumbers maka ihe ọṅụṅụ.
- Tinye grasera horseradish, nnu, chopped elu, mkpụrụ nke dil.
- Tinye kukumba ịkpụ n'ime akpa ma ọ bụ mpekere, weghachite ya na grated uka, mezue ikpeazụ.
- Zipu cucumbers na ihe ọṅụṅụ ha na friji.
- Mgbe otu ụbọchị ị nwere ike ịnwale nri ahụ.
Ntuziaka maka cucumbers na garlic ya na ihe ọṅụṅụ ya
A na-emepụta mkpụrụ osisi cucumbers na ihe ọṅụṅụ ha na nke a na mgbakwunye nke chopped ma ọ bụ grated grated na ose ojii. A na-etinye mkpụrụ osisi na aro na-esi ísì ụtọ na ose dị ụtọ nke ịwụsa ma bụrụ nke tọrọ ụtọ. Enwere ike ịnwa nri ozugbo a na-amịpụta ma ọ bụ sterilaiz na nkpuchi maka oyi.
Efrata:
- cucumber - 2 n'arọ;
- mmanya, mmanụ na sugar - 0,5 iko ọ bụla;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- black ground ose - 1 tbsp. ùkwù;
- garlic - 5 ezé.
Nkwadebe
- A na-egbutu cucumber n'ime mpekere, tinye ya na akpa ihe akpọrọ.
- Tinye garlic, ose, nnu, mmanụ shuga na mmanya.
- Gwakọta osisi cucumber kpamkpam, hapụ ma ọ dịkarịa ala awa atọ.
- Dọkọta mpekere ndị ahụ na njuputa na mmiri.
- Sterilize cucumbers na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ na garlic nke 10-15 nkeji, okwuchi, kechie.
Cucumbers na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ na mmanya
Ntụziaka ọzọ maka cucumbers na ihe ọṅụṅụ ya maka oyi bụ na mgbakwunye nke mmanya, nke ga-emetụta ọ bụghị nanị na ọ dị ụtọ nchịkọta nke nri a na-enweta, ma ga-eme ka nchebe ya dị mma n'okpuru ọnọdụ ụlọ. Site na ngwaahịa nke ngwaahịa a ga-eme ka ọnyà snare dị atọ.
Efrata:
- obere cucumbers - 2 n'arọ;
- cucumbers maka ịwụ - 1,5-2 n'arọ;
- garlic - 1 isi;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- shuga - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanya - 2 tbsp. ngwunye;
- elu, akwụkwọ ụtọ na ose, laurel - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- A na-etinye kukumba, garlic, herbs na ihe ndị na-esi ísì ụtọ n'ime ite, gbanye nkeji iri abụọ na mmiri mmiri.
- Mkpụrụ maka agbapụta ikwo, jikọta na nnu, shuga, obụpde maka nkeji 5, wunye mmanya.
- Mmiri na-agbaze, ihe dị n'ime nke a nwere ike jupụta na mmiri esi nri, kaa akara, ọbọp.
Utoojoo kukumba na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ
Imezue uzomatu a choro maka cucumbers na ihe ha na-eme bu ihe di mfe na ngwa ngwa, dika igbadebe nri n'enweghi ihe ojoo. Ezigbo osere, uto uto nke ụda nke ga-eme ka obi ụtọ Fans nke sauerkraut. Chekwaa akpa ahụ na ụdị ọgwụgwọ ahụ kwesịrị ịdị na oyi.
Efrata:
- obere cucumbers - 1,5 n'arọ;
- cucumbers maka ịwụ - 1 n'arọ;
- garlic - 3-5 ezé;
- nnu - 3 tbsp. ngwunye;
- doo horseradish, dil, ose na ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- Mkpụrụ maka ihe ọṅụṅụ na-atụgharị, tinye nnu, hapụ obere oge.
- A na-etinye obere cucumbers n'ime ite, na-agbanwe ya na garlic, elu, ose na kukumba.
- Na-ekpuchi containers na-ekpuchi ma tinye na okpuru ulo, okpuru ulo oyi ma ọ bụ na shelf nke refrjiraeto maka 2-3 izu.
Cucumbers na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ na bọta
Ụdị cucumbers ọzọ na-atọ ụtọ, nke a ga-ewepụta maka oyi, dị n'okpuru ebe a. Egburu ya na akpa ma ọ bụ wedges, mkpụrụ osisi na-ejupụta na bọta na mkpụrụ osisi mọstad. Egwu na ihe ijuanya na oseose, ntanetụ nri nke nri a na-enweta enweghị ike ịhapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị, usoro nchịkọta ga-abụ otu n'ime ndị a kacha hụ n'anya.
Efrata:
- cucumber - 2 n'arọ;
- mmanya, mmanụ na sugar - 0,5 iko ọ bụla;
- nnu - 1,5-2 tbsp. ngwunye;
- Mọstad akọrọ - 1 teaspoon;
- nwa ala ose - 1 teaspoon;
- dil na pasili - 1 ụyọkọ;
- garlic - 5 ezé.
Nkwadebe
- Bee cucumbers ahụ n'ime ihe kwesịrị ekwesị.
- Gwakọta ihe ndị fọdụrụ n'ime arịa dị iche, wụsa kukumba na marinade ahụ, hapụ ya n'otu ntabi anya.
- Ha na-agbasa ebe a na-agbanye mmiri ahụ, na-emechi ya ruo minit 10.
- Cork choro cucumbers na mmiri ha maka oyi, kechie.