Ịba ụba nke ndị nchebe, nnu nnu na ọbụna akwa akwa abụghị ihe kacha mma na-agbakwunye ụdọ gị, ya mere, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, nnu na caviar ka aka gị.
Ndụmọdụ anyị banyere otu esi sal salmon roe n'ụlọ, ga-aba uru ọ bụghị naanị ndị ọkụ azụ, kamakwa ndị niile nwere ike ịbịaru mmiri na ụlọ ahịa.
Kedu ka caviar salmon si n'ụlọ?
Tupu ịmalite nyochaa usoro nke onye nnọchianya ahụ, ka anyị ṅaa ntị na ụzọ aghụghọ nke nhọrọ caviar na azụ na ụlọ ahịa, yana nkwadebe mmalite. Ịhọrọ iyak na caviar dị nnọọ mfe, n'ihi na a na-ejide trout na salmon pink nanị mgbe a na-emepụta ya. N'ezie, nhọrọ ahụ na-esote nwanyị: o nwere ihe ndị ọzọ dị mma nke ahụ na isi gbara gburugburu, agba dị ọkụ karịa nke ụmụ nwoke.
Tupu a na-ebute ozu ozu, a na-emepụta ozu na friji, mgbe ahụ, n'ime ụlọ okpomọkụ. Mgbe abdominal rupture, a na-amịpụta ya abụọ mmiri dị nro na caviar - yastyka - wee jiri mmiri oyi na-ehicha ya.
Ngwunye nke àkwá sitere na yastyks bụ ọrụ kachasị ogologo na ọrụ kachasị njọ. Yastyki kacha mma na-etinye aka na gauze ma na-agbagọ n'okpuru mmiri iyi oyi. Mgbe ihe nkiri ahụ nọgidere n'ime aka ahụ, a na-ebuba àkwá na akpa na brine.
Kedu ka esi salty caviar salmon ọma n'ụlọ - uzommeputa
Brine maka azụ kwesịrị ịdị ike. Ikwesighi icheta ihe kwesiri ekwesighi, we buru uzo di mfe. Were mmiri na obụpde ma mee ka ọ dị jụụ. Tinye akwa ahụ na mmiri ọkụ ma malite ịwụsa nnu, na-akpalite mgbe nile ịkụsa kristal. Mgbe àkwá na-aga n'elu - nnu nnu abatawo ụzọ a chọrọ wee nwee ike jupụta caviar.
Ọ bụrụ na ị maghị esi salmon roe salmon ngwa ngwa, mgbe ahụ, hapụ ya na brine maka nkeji 20-25. Usoro a ga - eme, ma ọ bụrụ na ị kpebie ijere caviar ọrụ ozugbo ịchịrị salting. A na- edebe akwa nchekwa na brine ruo ogologo oge o kwere omume.
Mgbe salting, a na-etinye àkwá na akwa nhicha na aka ekpe maka awa ole na ole. A na-ejikọta àkwá a gbakọrọ na obere mmanụ mmanụ, na-etinye ya n'ime iko nke iko ma ọ bụ plastik, wee kpoo ya.
Kedu ka caviar uhie na-acha uhie uhie si na salmon pink?
Ugbu a, ka anyị biri na nkọwa zuru ezu karị, n'usoro nke usoro. N'ebe a maka brine, anyị ga-eji ọ bụghị naanị nnu, kamakwa obere shuga.
Efrata:
- caviar site na otu ozu nke salmon pink;
- mmiri 255 ml;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- shuga - 1 teaspoon;
- mmanụ ọka - 15 ml.
Nkwadebe
Kwadebe caviar site n'iji nlezianya kewaa ya na fim ahụ ma kpochaa ya. Were mmiri na obụpde ma tụgharịa kristal nke nnu na shuga na ya. Kwe ka brine mee ka oyi dị jụụ ka ị ghara ịsa nsen. Bugharịa
Iji chekwaa caviar ka ọ na-adabere na obere ite ite ma na-adịchi anya, n'ihi na abụba na azụ na-egbu egbu ngwa ngwa, na-emetụta uto nke ngwaahịa. Tupu eme nri, a na-eme ka àkwá dị mma.