Kọfị kọfị bụ usoro a na-azụ ndị ọkachamara n'oge ndụ ha niile. Ọ bụrụ na ị naghị ewere onwe gị gourmet kọfị, mana ọchịrị ịṅụ iko nke ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ n'oge nri ụtụtụ, ihe anyị na-ekwu banyere esi esi nri kọfị n'ụzọ dị iche iche ga-enyere gị aka nke ọma.
Kedu esi esi nri kọfị na-atọ ụtọ na ụfụfụ na Turk?
Ụzọ kachasị mfe isi kpoo kọfị n'ụlọ bụ ime ya na Turkish . Ekele maka arịa ọla kọpa dị mfe, mmanya ahụ na-etinye ọkụ na uto ya, na nri na-ewe naanị nkeji.
Tupu ị esi nri kọfị na-atọ ụtọ, Turk na-enwu ọkụ ma na-etinye ya na kọfị kọfị. Ọ bụrụ na ị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na shuga, ọ na-ada ụra ozugbo, ya na ọka ala. Ọnụ kọfị na shuga na-adabere na mmiri dị mma nke mmiri ọṅụṅụ na ọnụ ọgụgụ nke ndị na-emepụta ihe. Mgbe kọfị dị n'ime arịa ahụ, a wụsara mmiri oyi dị ọcha mgbe e mesịrị, a na-etinye turk n'elu ọkụ dị n'etiti. A na-emegharị ihe ọṅụṅụ ahụ ozugbo ọ bụ site n'ịkpọkọta efere, mgbe a kpasiri ụfụfụ n'elu, ọ dịghị emetụ mmanya ahụ. Mgbe kọfị amalite igbanye (ma ọ bụghị obụpde!), A na-ewepụ ya ozugbo. Usoro nke iwebata obụpị ma wepụ ya ọkụ nwere ike ugboro ugboro.
Kedu esi esi nri kọfị na-enweghị ndị Turks?
Ị nwere ike ịṅụ kọfị na-enweghị Turks na ndị na-asụ French. Usoro dị mfe: ha na-etinye kọfị, na-esi mmiri esi mmiri, na-echere ma na-atụnye ala ọka n'ime mbadamba nkume.
Tupu ịrahụ ụra, a na-emekarị ka akpa ahụ dị ọkụ site na ịwụsa mmiri mmiri n'ime ya. Wunye ihe dị ka 3 teaspoons nke kọfị dị ọhụrụ n'ime ụlọ ọrụ French ma jupụta 60 ml nke mmiri esi mmiri. Mgbe agwakọta, hapụ kọfị ka obụpde ihe dị ka ọkara nkeji, gbakwunye mmiri fọdụrụ ma belata minit ise na ọkara ọzọ. Mgbe oge ahụ gafeworo, wepụ ájá ahụ a kpụrụ n'elu site na n'elu ma tinye mkpụrụ ya na ala.
Ndị chọrọ ịka kọfị n'ejighị iji ngwaọrụ ndị pụrụ iche wụnye ya na iko, gbakwunye sugar ma na-ekpuchi efere na saucer. Mgbe nkeji 3-4 ị ga-aṅụ kọfị.
Kedu esi esi nri kọfị nkịtị na kọfị kọfị?
Ọ bụrụ na icheghị n'ehihie na-enweghị ọrụ kọfị, mgbe ahụ, ọ bụ ihe ezi uche dị na itinye ego na kọfị kọfị . E nwere ọtụtụ ụdị na nke ọ bụla nwere nkà na ụzụ ya.
Otu n'ime ndị a kacha ewu ewu bụ ndị na-eme ka kọfị kọfị. Ikwesiri itinye ego n'ime ha ma ọ bụrụ na ezinụlọ gị riri nnukwu kọfị. Ụkpụrụ nke ọrụ nke kọfị kọfị dị otú ahụ dị mfe: mmiri na-asọfe kọfị na nyo ma hapụ nnukwu efere ahụ na-esi ísì ụtọ.
Iji kwadebe iji jupụta na tebụl kọfị abụọ, wụsa mmiri n'ime tank ma gbanye ngwaọrụ ahụ. Ihe ndị ọzọ ga-emere gị site na ngwaọrụ n'onwe ya.
Igwe kọfị na-ekiri ihe na-eme ka o nwee ike inweta ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na-enweghị ụfụfụ. Iji kwadebe iji kwunye kọfị n'ime ntan, ma wụsa mmiri n'ime igwe kọfị. N'oge kpo oku na stovu, mmiri ga-esi na kọfị kọfị gaa n'èzí n'elu igwe kọfị.
Ezi ndị na-azụ kọfị ga-achọ ịmepụta kọfị kọfị. Iji na-esi nri na ya
Mgbe ị na-atụnye kọfị na kọfị kọfị kọfị, a na-etinye kọfị kọfuru na mpi ma tinye ya na mbadamba. Ọnụ kọfị na ike nke ọ na-eji kọwaa ya kpọmkwem chọpụta àgwà nke mmanya a gwụchara, ya mere, etinyela nrụgide na ọnụ kọfị. Mgbe ị gbanyechara, mmiri mmiri na-esi na ya ga-agafe na mbadamba nkume ahụ wee malite ịmịpụ gaa n'ihu dị ka ihe na-esi ísì ụtọ. Site na ndabara, ọtụtụ ndị na-eme kọfị kọfị nwere ike esi nri American na espresso, nke ị nwere ike ịkwadebe ihe ọṅụṅụ kọfị dịgasị iche iche.