Ezigbo chaverma (ma ọ bụ shawarma) enweghi ihe jikọrọ ya na ihe anyị na-ahụkarị n'ebe niile na ngwa nri ngwa ngwa ma ọ bụ n'etiti ntụziaka kachasị ewu ewu na Ịntanetị. Na mkparịta ụka nke ebe obibi a na ntụziaka n'ihu.
Home Shaverma na Pit ke ufọk - uzommeputa
Shaverma, nke bụ omenala iji esi nri n'ebe ọwụwa anyanwụ, na-emekarị ka ọ bụghị achịcha pita, ma ọtụtụ ihe ndị ọzọ na akụkụ ahụ nke pita. Ngwongwo nke ihe ndi ozo bu mgbe otutu, nke a na-ejikari na yoghurt tupu ogbara.
Efrata:
Maka ọkụkọ:
- ọkụkọ thighs - 890 g;
- apple cider mmanya - 55 ml;
- yoghurt - 75 ml;
- mmanụ ọka - 15 ml;
- ala cardamom - tuo.
Maka ihendori:
- tahini - 65 g;
- yoghurt - 65 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 35 ml;
- mmanụ olive - 15 ml;
- pasili - alaka atọ.
Maka Shaverm:
- tomato - 390 g;
- uhie uhie - 35 g;
- Letus isi letus;
- pita - 8 PC.
Nkwadebe
Kwadebe marinade site na ichikota apple cider mmanya na yoghurt, butter na cardamom. Tinye ncha nke nnu ma jikọta marinade ahụ na nnụnụ ahụ. Hapụ ọkụkọ ahụ na oyi ma ọ dịkarịa ala awa anọ. Mgbe ị na-emeri, apata ụkwụ nwere ike ịkpụcha ma ghere eghe ma ọ bụ mee ya n'ozuzu, ma kpochaa ya.
Ntụziaka maka ihendori maka ihe eji eme ihe na ụlọ abụghị ihe mgbagwoju anya karịa ihe a na-ewere dịka omenala na mpaghara anyị. Gbanye ihe niile sitere na ndepụta ahụ ruo mgbe ị ga-enweta ezigbo emulsion. Oge na-atọ ụtọ.
Beecha salad na akwukwo nri, tinye ha na pita ya na anu ọkụ ma wunye ihe oriri.
Ụlọ shaverma na ọkụkọ na achịcha pita
Ọ bụrụ na enweghi ohere ịzụta pita, mgbe ahụ, akwụkwọ mpempe akwụkwọ dị mma nwere ike ịghọ ụzọ dị mma, nke enwere ike ịchọta na ụlọ ahịa ọ bụla n'enweghị nsogbu.
Efrata:
Maka ọkụkọ:
- ihe ọṅụṅụ lemon - 35 ml;
- curry - 1 teaspoon;
- mmanụ olive - 10 ml;
- ncha nke ala cumin;
- garlic - 3 ezé;
- anụ ọkụkọ - 470 g.
Maka ihendori:
- ude mmiri - 115 g;
- otu peel ½ lemon;
- ugbo garlic.
Maka Shawarma:
- ụtọ yabasị - 45 g;
- cucumber - 115 g;
- tomato - 135 g;
- lavash sheets.
Nkwadebe
Tupu ị esi nri shaverma n'ụlọ, ịkwesịrị ịkwadebe ọkụkọ. A na-ehicha nnụnụ ahụ na oke abụba na abụba, na mgbe slicing gwakọtara na ngwakọta nke ihe ndị sitere na ndepụta "maka ọkụkọ." Ọ bụrụ na ọ na-eme ọsọ ọsọ, hapụ anụ ahụ a na-amanye n'ime ụlọ okpomọkụ maka nkeji iri abụọ, ma ọ bụrụ na a ga-etinye akpa ahụ n'ime friji ma hapụrụ ọ dịkarịa ala maka abalị dum.
Were nnụnụ e ghere eghe n'ime ite frying ma ọ bụ n'elu gill.
Jikọọ ihe ndị dị na ihendori.
Kewaa akwukwo nri di iche iche, ma obere ihe. Tinye akwụkwọ nri na achịcha pita, tinye ọkụkọ n'elu ma jupụta na ihendori. Nyefee achịcha pita n'ụzọ ọ bụla.
Ịkwadebe ihe eji eme ihe n'ụlọ
Ncha a dị mma iji jee ozi na nnọkọ ahụ na ụdị nke a na-akpọghị. Ọ na-adaba na nri ma onye ọ bụla n'ime ndị ọbịa ga-enwe ike ikpokọta efere na ihe nkeji.
Efrata:
Maka ọkụkọ:
- fillets - 1,2 n'arọ;
- ala cumin, coriander, cardamom - 1 teaspoon nke ọ bụla;
- paprika - 2 tsp.
- ihe ọṅụṅụ lemon - 25 ml.
Maka ihendori:
- yogọt - 210 g;
- garlic - 1 nha;
- cumin - 1 teaspoon.
Maka salad:
- uhie uhie - 1 pc.;
- carrots - 145 g;
- otu njuaka nke mint greenery;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 25 ml;
- lavash ma ọ bụ pita.
Nkwadebe
Na-esi nri ọkụ na-eme ka ihe ọkụkụ na-egbu nri na mmiri lemon. Fri nnunu ahụ ruo mgbe ọ dị njikere.
Gwakọta ihe na-esi nri.
Hụ carrots na kabeeji, jikọta ha na mint akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma wụsa ihe ọṅụṅụ lemon. Debe salad na otu mpempe pita ma ọ bụ lavash, wụsa ihendori, tinye ọkụkọ n'elu ma tụgharịa.