A na-ekpo ụtọ ụdị ụtọ ndị dị otú ahụ dịka ndị na-egwu egwu ma ọ bụrụ na uzommeputa nwere ihe nkwụsị dị ka mmiri ara ehi mmiri ara. Tụlee otú e si akwadebe ndị ọkachamara na ude. Ejikọta ihe abụọ a dị iche iche. Ị nwere ike ịkwadebe nri dị ala - nhazi.
Ntụziaka maka ndị na-asọ oyi na-eghe na ude
Efrata:
- ndị na-eme egwuregwu ọhụrụ - banyere 600 g;
- yabasị - 1-2 PC.
- ude mmiri ara ehi - 170-200 ml;
- garlic - 2 cloves;
- nhazi ala;
- mmanụ nri maka frying;
- ọcha ose ntụ ntụ;
- nnu.
Nkwadebe
Agwurugwu anyị ga-asa ma anyị ga-atụfu n'ime colander. Mgbe mmiri na-asọ, anyị na-ehicha mushrooms ma belata ha kwa oke. Fri ha na frying pan na mmanụ na ọkara-obere okpomọkụ ruo mgbe a brownish-ọlaedo hue. Anyị ga-egbu eyịm, belata ha ma chekwaa ya na mmanụ ruo mgbe mgbanwe agba dị iche iche. Gbanwee mushrooms ndị a ghere eghe n'ime ite grying na eyịm ma tụọ ha n'okpuru mkpuchi na obere okpomọkụ maka nkeji iri na abụọ, mgbe ụfọdụ edemede. Tinye ude, nri na-acha ọcha na nutmeg, jiri nwayọọ tinye nnu, nwuo na skwọsh nke ọzọ 3-5 nkeji. Oge na galik squeezed site na pịa.
A na-eji mmanụ aṅụ na-egbu nri na bred , buckwheat, bali bọta ma ọ bụ poteto, bred kabeeji , agwa ma ọ bụ pasta ọcha (n'echiche, pasta). Egbute ọkụkọ na ndị na-agba egwu na ude dịkwa mma. Nanị tinye obere ọkụkọ n'ime obere cubes. I nwere ike itinye otu efere na apata ụkwụ, nku ma ọ bụ nku. Site na ngwakọta a dị njikere mee ka julienne ma ọ bụ ofe.
Julienne na ndị ọkachamara na ude
Iji dozie julienne ero na ude, jiri uzo na uzu nke uzommebe gara aga (lee n'elu). Ọ ga-ewere gram ọzọ 200 cheese siri ike, pasili na cilantro maka ihe ịchọ mma. Mgbe nchịkọta anụ na ude dị njikere, anyị na-etinye ngwakọta na karama aki, jupụta ya na grated chiiz ma tinye ya na oven dị ọkụ.
Anyị na-eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ mma. Nye julienne ọ dị mma iji mmanya mmanya na-achaghị acha na-eri nri.
A na-edozi ero ofe na ude dị ka ndị a. Obụpịa anụ ahụ (ma ọ bụ mmiri) mmiri carrots na poteto na-ekpuchi 15 nkeji. Tinye ezigbo ego nke egosiputara mushrooms na ude (lee n'elu). Oge na ngwa nri na herbs. Ọ na-apụta na-atọ ụtọ ofe.