Anwụrụ anụ ezi

Ezi ntụziaka abụọ dị iche iche maka ịkwadebe anụ ezi anụ dị iche iche na mmiri mmiri na-akọwa n'okpuru ebe a.

Ntụziaka maka anụ ezi shank na biya mee na foil na oven ma ọ bụ na multivark na Bavarian

Efrata:

• Ìhè anụ ezi - 2 PC. 1,5 kilo ọ bụla;
• yabasị - eyịm 2;
• Akpịrị ihe ọkpụkpụ - 2 karama;
• mmanụ ọka - 40 g;
• garlic - 4 ezé;
• nnu;
• rosemary;
• basil ọhụrụ - 10 epupụta;
• pasili ọhụrụ - alaka anọ;
• Lavra - 2 akwụkwọ ntanetị;
• cumin - ½ tsp.

Nkwadebe

Ihe kachasị mkpa ịhọrọ ezi anụ ezi, ha kwesịrị ịbụ anụ, na anụ ezi, ma nke kachasị dị mkpa, akpụkpọ ahụ ga-adị obere ma dị nro, ìhè adịghị edo edo. Naanị lee anya akpụkpọ anụ ahụ, nke mere ka anya mmiri ghara ịdị. Mgbe ịzụrụ, saa ụkwụ ahụ nke ọma, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ha n'ime akpa na mmiri ọkụ na-ete na ogbo siri ike maka ịsa efere. Anyị na-adọrọ uche gị gaa n'ihu ọnụ, dịka akpụkpọ ahụ na efere a abụghị naanị nri, ma a na-ewere ya dịka akụkụ kachasị ụtọ, ịkwesịrị iji nlezianya nyochaa ya. Ma mgbe ịchọta ọbụna obere mkpụrụ nke ahịhịa ọka, mee ya n'elu ọkụ ọkụ ma saa ya ọzọ. Ebe ọ bụ na ọkpụkpụ nwere ike ịghọ nnukwu nsogbu maka afo.

Mgbe ahụ gbakwunye galik a na-agba agba na ihe ndị ọzọ niile ma e wezụga mmanụ na brazier ma ọ bụ ihe ndị ọzọ a na-etinye ígwè na-esi ísì ma wụsa ya n'ime biya. E kwesịghị ka esi ya ọkụ, ma na-ahụ ọkụ na obere okpomọkụ na mkpuchi mechiri maka nkeji 120. N'etiti nri, gbanye ha n'akụkụ nke ọzọ ma echefula iwepụ ụfụfụ ahụ na usoro ahụ.

Mgbe nkwadebe a, ọ ga-adị mma ka ichere ruo mgbe a na-eme ka nwa ehi dị mma site na broth na-esi na ya pụta, ma n'otu oge ahụ, ọ bụ broth biya. Debe elekere 180 nke mere na ọ dị njikere ịnata ahụ. Naanị mgbe nke a gasịrị, a ghaghị ịmịchaa ma gbasaa ya na mmanụ. Mgbe ahụ, kechie ya n'otu n'otu na mpempe akwụkwọ nke mere na mgbe ọkara otu elekere, ị nwere ike jiri nlezianya kpughee ha, ọ bụghị ikwe ka mmiri na-agba, ma zipụ ya. Mgbe ahụ, ọhụụ na ọtụtụ ndị ọzọ nọ na oven na-akpọọ nkụ.

Kama nke oven, ị nwere ike iji multivark arụnyere na "Nri" mode 1 hour, naanị rudder kwesịrị na-ejikwasị ya na foil na n'etiti usoro na-atụgharị n'akụkụ nke ọzọ.

Nri anụ ezi na poteto n'ime aka na oven

Efrata:

• ìhè nke anụ ezi -1,5 n'arọ;
• poteto - 0,7 n'arọ;
• yabasị - 1 yabasị;
• carrots - 1 ibe;
• garlic - 7 ezé;
• pasili - alaka ise;
• paprika - 5 g;
• ose - 5 g;
• coriander - 1 teaspoon;
• laurel - 1 akwụkwọ;
• mmanụ ọka - 100 g:
• nnu.

Nkwadebe

Hichaa oku, saa ya, kpocha ahihia ahihia, ma o buru. Na pan, tinye ọkụ na mmiri ma mee ka obụpde, wepụ ụfụfụ ahụ. Na naanị mgbe ụfụfụ ahụ kwụsịrị, tinye 4 chives, chiri mmiri buru ibu na ihe ndị ọzọ niile ma e wezụga mmanụ na paprika. Ya mere, simtite na-egbu maka ihe dị ka elekere, mgbe nke ahụ ka ọ dị jụụ na ya na broth.

A ghaghị ịhọrọ poteto ọ dị oke ntakịrị, ebe ọ bụ na a ga-akwadebe ya maka awa 2 ma ghara ka sie ya. Gwakọta 70 g mmanụ na nnu, paprika na clove squeezed garlic ma wụsa ngwakọta nke poteto dị ọcha, na-agwakọta nke ọma.

Mgbe obi dị jụụ, wepụ mkpanaka ahụ na broth, ma gbanye ọkụ maka kpo oku ruo ogo 160. Lower na shin na ihe omimi nke galik, nke esire na mmanu, ihe ndi ocha nke di nso n'elu galik nwere ike igbutu ma nye ha uto na-adighi nma. Ọ bụrụ na achọrọ, grate nwere ike tinye akwụkwọ na ose, mgbe ahụ, mmanụ dị mma.

Ugbu a, tinye ọkụ na poteto na aka aka, ka ikuku si na ya dị ka o kwere mee, tie ya nke ọma, ma ọ bụrụ na enweghi mpempe akwụkwọ ọ bụla, mee ọtụtụ punctures ma zipụ ya maka awa 2 ka akpọọ nkụ. Ma na njedebe nke nri, jiri nlezianya kụchaa, ma chere ruo mgbe a na-achacha aja, ebe ọ na-echefu ihe dị ka ogo 30-40 iji bulie okpomọkụ.