Maka ndị na-abụghị ndị a ma ama maka nkà nke nri anụ, anyị na-akwado ka ị ghara ịnara ihe dị egwu, mana ndị dị ọnụ ala karịa: abụba, ọkpụkpụ na veins. Na ụdị anụ dị otú a iji mee ka ọ dị mfe karị, n'ihi na ọ dịghị mkpa ka ọ matachaa oge nri ma ọ bụ ọnọdụ okpomọkụ, ụkpụrụ ahụ na-arụ ọrụ ebe a: ka nke ka mma. Otu ihe ahụ na-aga maka ụgbụ anụ ezi na oven, ntụziaka dị mfe nke anyị ga-ekekọrịta n'okpuru.
Nri anụ ezi ụtọ na oven
Ị nwetụla ụgbụ n'ahịrị na akọrọ akọrọ nke ngwa nri? Eleghị anya ee, ma ọ bụghị na ọgaranya dị ụtọ na okpukpo. Akpokọta nke ngwa nri dị ka nhazi anyị ga-adị ndị niile na-eku ume na-ekpo ọkụ na anụ ọkụ ma na-enwe ike itinye oge n'ogo ogologo oge na obere okpomọkụ.
Efrata:
- akwara anụ ezi - 2,8 n'arọ;
- agba aja aja - 55 g;
- paprika - 3 tbsp. ngwunye;
- garlic a mịrị amị, eyịm - 1 1/2 tbsp. ngwunye;
- ala cumin, thyme - 1/2 tbsp. ngwunye;
- apple cider mmanya - 45 ml;
- ala chili - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Tupu ịmalite nsị anụ ahụ na oven, ọ dị gị mkpa ihicha ha ma wepụ abụba abụba, ọ bụrụ na ọ bụla. Ọ dịghị mkpa ịkpụcha abụba niile, n'ihi na na nke a, anụ ahụ ga-ebelata ụra ya, mana ọ ga-adị mkpa iji kpochapụ nnukwu iberibe. Mgbe ị tụlere eriri ụgbụ na akwa akwa, dozie ngwakọta nke ihe oriri, na-agwakọta ihe niile sitere na ndepụta gụnyere mmanya. Debe anụ ezi na nnu ma kpuchie ya na akwa oyi akwa nke ihe osere ose. Hapụ anụ ahụ ma ọ dịkarịa ala otu elekere, ma nwee ike ruo ụbọchị abụọ, tinyezie ibe ahụ na oven dị kilogram 170 ruo awa atọ. Jiri mmiri na abụba a na-ahapụ, na ọ bụrụ na nke a dị mkpa, na-ekpuchi ihe mpempe akwụkwọ ahụ.
Obere anụ ezi - nchịkọta dị mfe
Inwe ohere iji nọgide na-adị ọkụ mgbe niile na oven, ọ bụghị nanị na a ga-esi n'eriri, ma na broth ma ọ bụ mmanya, ma ọ bụ ngwakọta nke ma ha abụọ, na-esi nri na ọkacha mmasị gị. Mgbe awa ole na ole gasịrị, anyị na-enweta anụ dị nro, nke nwere ọkpụkpụ.
Efrata:
- mmanya uhie - 475 ml;
- amịrị efere - 2,3 lita;
- ụdọ - 2.4 n'arọ;
- Ntu ala - 2 tsp.
- akwụkwọ cayenne - 1/2 tsp;
- Rosemary - alaka abụọ.
Nkwadebe
Ọ dị mfe iche n'echiche a na o siri ike iche n'echiche, nanị ihe dị mkpa ka a mee tupu oge eruo bụ ịmịkọrọ ọgịrịga ahụ ka ha wee debe tinge ọlaedo ha ma gwụsị. Nri anụ kwesịrị ịdị na mmanụ ọkụ ahụ maka minit ole na ole na n'akụkụ ọ bụla. Mgbe ahụ, a na-etinye ọgịrịga ahụ na brazier ma jiri nnu na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ mee ihe. Mgbe a na-awụnye anụ ezi mmanya na efere ma zigara ya oven maka awa 3 na 150 degrees. Na njedebe nke nsị anụ ndị e tinyere na oven nwere ike jikọta ya na poteto, na site na mmanya na efere fọdụrụnụ, ọ bụ omenala iji mee ka ihe dị mma, ikpochapụ mmiri mmiri na mgbakwunye nke obere ntụ ọka.
Ntụziaka dị mfe maka nsị anụ
Azu anụcha bụ ihe oriri na Asia. A naghị etinye anụ a na-agbanyeghị na soups, salads ma ọ bụ mmiri na-apụta, mana anyị kpebiri ka akpọọ nkụ ha n'okpuru oyi akwa varnish. Ntụziaka dị ngwa ngwa, isi ihe dị mfe, na ihe oriri maka nri ga-abụ na kichin nke ọ bụla na-akwado nke efere efere.
Efrata:
- anụ ezi - 520 g;
- garlic ezé - 4 pcs.;
- caramel - 35 ml;
- soy ihendori -35 ml;
- starch - 5 g;
- mmanya akọrọ - 45 ml;
- osikapa osikapa - 15 ml.
Nkwadebe
Gwakọta ihe niile na-eme ka marinade jikọta ọnụ ma tinye ya n'ụgbụ ala ma ọ dịkarịa ala otu awa. Mgbe obere oge gasịrị, dọọ ụgbụgbọ na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven dị ọkụ maka ogo 180 maka nkeji 15. Mee ka ọnọdụ okpomọkụ ahụ ruo ogo 200 ma mee ihe dị ka minit ise ọzọ ruo mgbe o kpuchiri marinade ahụ.
Akara ọkpụkpụ maka usoro nchịkọta dị mfe a nwere ike ịme na multivarquet, na-ahọpụta usoro "Ịta" maka nri maka nkeji iri anọ.