Taa, anyị ga-ekwu okwu banyere nkata a hụrụ n'anya "Napoleon", ya bụ banyere ọdịdị oge ochie ya. A sị ka e kwuwe, ugbu a enwere ọtụtụ nsụgharị ya, bụ nke na-esiteghi na uto nke mbụ.
Nye ọtụtụ ndị, nri a na-esi na ya nke e ji eme ihe n'oge ochie bụ "Napoleon" yiri ka ọ bụ ihe a na-apụghị imeri emeri nke ụdị nkà a. Ma n'eziokwu na usoro a enweghi ihe mgbagwoju anya, ọ ga-abụ oge n'efu.
Na ntinye n'usoro uzomatu a choro, anyi ga-aghota n 'uz o esi kwadebe kpochapu Napoleon kpochapu nke oma ma nwee ike ihu maka onwe gi ihe kachasi ike nke usoro ihe omumu nke imeputa nri a.
Ntụziaka kachasị mma maka kpochapụwo Napoleon achicha n'ụlọ
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka nke ọkwa kachasi elu - iko 3.5;
- bọta - 2 ngwugwu;
- àkwá ọkụkọ - 2 iberibe;
- nnu - 1/3 tsp;
- okpokoro mmanya - 5-6 tụlee;
- mmiri dị ọcha - 150 ml;
Maka ude:
- mmiri ara ehi nile - 2 iko;
- yolk - 4 iberibe;
- sugar granulated - 2 iko;
- ọka wit - 2 tbsp. ngwunye;
- starch - 1.5 tbsp. ngwunye;
- bọta - 100 g;
- vanillin ma ọ bụ vanilla shuga.
Nkwadebe
Iji kwadebe ihe oriri na-edozi ahụ maka nri Napoleon, dịka ụzọ nchịkọta a kpochapụrụ, anyị na-atụba atọ iko ntụ ọka n'ime nnukwu efere ahụ, na-eme ka nwuo ma na-ebuba nsen n'ime ya. Na mmiri anyị na-agbaze nnu na mmanya, gbanye ngwakọta ahụ n'ime ntụ ọka ahụ na àkwá ma mee ka mgwakota agwakọta, na-eme ka ọ dị nro, ma ọ bụghị nke dị nro. Hapụ ntụ ọka maka ọnọdụ ime ụlọ n'okpuru akwa ahụ maka minit iri na ise. N'oge a, anyị na-ete ntụ ọka ahụ fọdụrụ na butter.
Ugbu a, na tebụl ájá, gbasịa ntụ ọka aghara aghara ruo mgbe ị ga-enweta okpukpu anọ, ọ ga-adịkwa otu na ọkara sentimita nke mmiri ara ehi na etiti ma tinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na envelopu, ma jiri nlezianya na-emechi n'akụkụ. Jiri nlezianya ma jiri nwayọ tụgharịa envelopu ruo mgbe ọ dị otu mita n'ogologo nakwa ihe dị ka sentimita iri abụọ n'ogologo n'obosara. Ugbu a, anyị na-agbazi ya ugboro anọ ma tinye ya na friji maka ọkara awa.
Mgbe nke ahụ gasịrị, ghagharịa ọzọ, gbanyụọ ugboro anọ ma tinye ya na friji maka oge ahụ. Tinyegharịa otu usoro ahụ ugboro atọ. N'ọgwụgwụ ikpeazụ, anyị na-ebipụ akụkụ nke anọ nke ntụ ọka ahụ n'ime akụkụ anọ, atọ n'ime ha na-etinyeghachi n'ime friji ahụ, a na-atụgharịkwa otu n'ime nchịkọta ahụ ruo nza nke nchara. Debe ihe ndị ọzọ fọdụrụ na mpempe akwụkwọ nke ọ bụla na-akpọ nkụ ma na-asa ya na okpukpu 230 ruo okpukpu iri na ise.
Ka anyị na-ata achịcha, anyị na-akwadebe custard maka achicha Napoleon dịka uzommebe kpochapụla. Anyị na-ete yolks na sugar, ntụ ọka na starch ma na-agwakọta ya na mmiri ara ehi a gwụrụ, tupu ị gbakwunye nsị nke vanillin ma ọ bụ akpa vanilla sugar. N'otu oge ahụ, anyị na-anọgide na-ebido ude ma na-ekpocha ya ruo mgbe ọ na-agbawanye na njirimara bubbling amalite. Ugbu a, ka ọ dị jụụ ka ọ dịkwuo ọkụ, gbakwunye butter na whisk
Achịcha na-eme ka mmanya dị jụụ, anyị gbanyụrụ iji nweta akara edozi, ma jiri aka na-ete griiz ma na-edina n'elu ibe ya. Beechapụ ihe ndị a na-etinye na ya ma fesa akwụkwọ nri Napoleon n'elu. Anyị na-enye achicha na-atọ ụtọ iji gbanye ọtụtụ awa ma nwee ike ịnwale.
Na ntụziaka a na-emepụta maka nri Napoleon, ị nwere ike ime mgbanwe ma mee ya na mmiri ara ehi , na-agwọ ya na bọta ma ọ bụ mmanụ aṅụ na-egbuke egbuke. A na-ekpebi ihe ndị dị na mmiri ahụ site na mkpụrụ obi ụtọ.