Ọkụ anụ ezi bụ akụkụ dị elu nke ihu ụkwụ nke ezi.
Anyị ga-agwa gị otu esi esi nri anụ ezi na-esi nri. Iji mee nke a, ọ kachasị mma ịhọrọ mkpanaka si anụ anụmanụ na-amịpụta na obere oyi akwa abụba.
Enwere ike ịkwado mkpịsị anụ ahụ n'ọtụtụ ụzọ, mana ọ kacha mma ịme ya. Na Czech Republic, nke a bụ ihe oriri na-adọrọ mmasị nke mba - pecene veprove koleno (aka nri nke Veprevo).
Chọta ọtụtụ nhọrọ maka nri anụ ezi anụ, were ya na oven. Gị onwe gị nwere ike ịnwale n 'ịchepụta ntụziaka ọhụrụ, na-agbaso echiche na ụkpụrụ nke nkwadebe.
Nhọrọ nhọrọ nri
Ị nwere ike esi nri ahụ dum, na nke a, ọ ka mma ka obụpịa obere. Ma ọ bụ na ị nwere ike ikewapụ onye ọkpụkpụ ahụ n'ọkpụkpụ. Na mbipute a, iji mee ka anụ ezi anụ ahụ sie ụtọ, tupu e ghee ya na oven, ọ dị mma ịme ya.
A na-eji aka nri na-eme achịcha na-esi na ya
Kwadebe nhọrọ mbụ: esi nri, igbacha, ime achịcha.
Efrata:
- anụ ọnụ anụ ezi - 1-2 iberibe;
- akwụkwọ nsị;
- cloves;
- mkpụrụ coriander;
- ose na peas;
- garlic;
- mọstad njikere;
- elu - nnukwu ụkọ.
Nkwadebe
Na-agbapụta na-acha ọkụ ọkụ, dị ọcha na mma, saa (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, belata n'ime akụkụ abụọ na nkwonkwo). Anyị na-etinye ụkwụ n'ụgbọ mmiri, gbanye mmiri oyi iji kpuchie ya. Obụpịa akwụkwọ nri ahụ na ihe nnu na nnu maka nkeji iri abụọ mgbe ọ gachara na obere okpomọkụ. Na-adị jụụ na efere ma wepụ.
Site n'enyemaka nke mma dị mma nke na-eji ihe dị mkpa na mmiri dị warara, a na-eji aka nri a na-ejikarị mma na-atachasị galik. Anyị na-agba ya mọstad.
N'elu akwukwo ahihia nke anyi kwesiri igbasa ahihia greenery, site na n'elu anyi tinye ugboa ma buru ya (nke obula di iche iche). Maka ntụkwasị obi, ị nwere ike ịghachite ọzọ. Anyị na-etinye akpa ndị ahụ n'ite ọkụ ma na-akpọọ nkụ maka ọ dịkarịa ala awa 1.5 na okpomọkụ nke ihe dịka 200 Celsius.
Ọ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ karị ma ọ bụrụ na etinyere okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala ma mee ka ọ dịkwuo ogologo.
Kedu ka esi tinye?
Okwunyere ejikere na-atụgharị na-eje ozi n'elu efere seramiiki ma ọ bụ na efere. Bee ihe iberibe na mma na usoro iri nri, were ha n'aka.
Na rukke ọ dị mma ijere dumplings potato, dịka ihe eji edozi - stewed ma ọ bụ sauerkraut na, n'ezie, dị ọhụrụ biya biya na nnukwu mara mma. Kama achịcha - pretzels ma ọ bụ salted sticks.
Nri anụ ezi gwakọtara biya
Efrata:
- 1-2 nsen;
- àgwà nke mkpụrụ osisi biya, ìhè ma ọ bụ ọchịchịrị (na-enweghị malulu na molasses na ihe ndị ọzọ) - 1.5 lita;
- garlic;
- mkpụrụ mọstad, caraway na coriander;
- ose dị ụtọ na peas;
- cloves;
- nnu;
- elu.
Nkwadebe
Anyị na-agbanye osisi ahụ ọkụ, were ya mma, saa ya ma mee ka ọkpụkpụ dị elu. Jiri nwayọọ nwayọọ kwachaa, anyị na-ekewapụ anụ ahụ site n'ọkpụkpụ ya na otu mpempe akwụkwọ ma jiri nwayọọ kụọ aka. Anyị na-etinye anụ ahụ na marinade, nke mmanya na chopped garlic na ngwa nri. Nri anụ maka opekempe nke ise, na ọkacha mma 8-12 awa. Na-agbanwe oge anụ ahụ ka ọ na-ebugharị.
Anyị na-edozi galik choro (ọ ga-abụrịrị na galik), kpochapụ ya, hichaa ya na ákwà dị ọcha ma kpoo ya na mpekere garlic cloves, belata ogologo oge site n'akụkụ abụọ. Ghichaa anụ ahụ na mpịakọta, tinye ụfọdụ osisi nke elu na etiti na-agbanye akwụkwọ mpịakọta ahụ n'ọtụtụ ebe na twine croissant.
Anyị na-ahọrọ ụdị ọdịdị dị omimi nke dị omimi (seramiiki, iko, enamel ma ọ bụ nri
Acha maka ọ dịkarịa ala awa 2 na okpomọkụ nke ihe dị ka 200 Celsius C. Ma ọ bụ na obere okpomọkụ, ma ogologo oge - anụ ahụ ga-agbanyekwu. Na usoro ọka, fesaa 4-5 ugboro, wụsa pilau na biya, buru ụzọ fesa ya na minit 40-50 mgbe mmalite nke mmiri. Wepu ya site na ejima ejiri. Ị nwere ike ịkpụ n'ime mpekere (na otu kachasị mma iji faịlụ, gụọ ụzọ nhazi mbụ, lee n'elu).
N'ezie, anyị na-aṅụ biya.