O yikarịrị ka ọ ga-adị mfe karịa ịkwadebe ude magburu onwe ya maka achicha achicha , ma ugbu a, ọ bụghị onye ọ bụla ka a na-enye ude a. Mgbe ụfọdụ, ọ na-agbasa, na ndị ọzọ, ọ na-apụta na-acha odo odo, na onye nwere obi ụtọ, ma na-eme nakwa na nkwụsị aka na-eduga na nke ahụ sitere na mmanụ ogbugba mmanụ. Dị ka ọ dị, ọ bụrụ na ọ bụ àgwà ude mmirimmiri - na-enweghị thickeners, ákwà ntanetị, ndị nchebe na ọgwụ ndị ọzọ - nke a bụ ihe anyị na-ahọrọ maka nkwadebe nke ude.
Nri Mfe
Maka ude a, ị ga-achọ ihe kachasị mkpa, ha nile nwere ike ịchọta na ụlọ ahịa dị nso, ya mere anyị na-ama ngwa ngwa, gbasaa bisikiiki anyị ma nwee obi ụtọ. Ọ bụrụ na ị nweghị bisikiiti, ị nwere ike ihicha ude na kuki ma ọ bụ bun, ma ọ bụ ị nwere ike iri ya - ọ tọrọ ezigbo ụtọ. Naanị ihe ị ga-echeta bụ ihe oriri dị ụtọ dị ukwuu calorie, n'ihi ya, egbula ya.
Efrata:
- abụba (enweghi obi ilu) utoojoo uto - 250-400 g;
- ájá, ala site na ájá ájá - 150-170 g;
- vanillin - 2 g;
- koko ntụ ntụ, elu-edu - 2-4 tbsp. spoons (nhọrọ).
Nkwadebe
Iji kwadebe ude magburu onwe ya maka achicha achicha ị chọrọ igwekota - na mbipute a, ọ dị mwute ị gaghị enweta site na whisk. Utoojoo ude na-ejikọta ya na ntụ na vanillin. Ọ bụrụ na anyị chọrọ inweta chocolate cream, anyị na-etinye koko, ma anyị na-emepụta ya site na strainer iji zere lumps. Malite ịkụ aka ngwakọta, jiri nwayọọ nwayọọ na-abawanye ọsọ. N'oge ụfọdụ, ude ahụ ga-amalite ịnakọta na coma, na-agbapụ mmiri mmiri - na-agbanye ọkụ, na-abawanye ọsọ. Mgbe minit 8 gasịrị, anyị ga-enwe ike iji nwayọọ, dị nwayọọ ma dị nwayọọ.
Maka ndị hụrụ onye ozi ahụ n'anya
Ị nwere ike ime ezigbo ụtọ, ude mmiri na-egbuke egbuke na mmiri ara ehi a gwakọtara maka achịcha achicha. Naanị kama mmanụ ọkụ shuga na ude ½ nke ọkọlọtọ ọkọlọtọ nke mmiri ara ehi.
Oké na bara uru
Maka oyi akwa nke achicha, a na-ejikarị creams thicker dabeere na cheese cheese. Na-agwa gị otu esi edozi chip cream cream maka achịcha achicha.
Efrata:
- ude mmiri "Rustic" ọ bụghị ihe na-erughị 30% abụba - 1 iko;
- obi cheese, abụba - 250-300 g;
- ọcha anụ ụlọ - 1-1,5 cup;
- vanillin - 10-12 g;
- mkpụrụ ọ bụla - 1 iko (nhọrọ).
Nkwadebe
Anyị na-amalite n'eziokwu ahụ bụ na a na-ehichapụ cheese cheese nke ọma (ọkacha mma ugboro abụọ) site na sieve, nke mere na ọ na-esi ísì na uwe, tinye ya na akpa nwere akụkụ dị elu, tinye sugar na vanillin, ude mmiri. Malite nkwụsị na obere ọsọ, nke nta nke nta na-abawanye ọsọ. The ude otiti ngwa ngwa - ezu 3-4 nkeji. Ọtụtụ mgbe na nro dị otú ahụ tinyekwuo mkpụrụ, ọ dị ha mkpa ka ha nọdụ na nro nke frying, kporo ma dị mma, wee gbakwunye ude ahụ.
Dị nwayọọ, dị ka ígwé ojii
Ọ dị mfe ịkwadebe ude creamy maka achicha achicha - kama nke cheese cheese anyị na-eji abụba ude (ma ọ dịkarịa ala 25%), nke anyị na-eti aka n'ugwu dị elu, mgbe nke a gasịrị anyị ji nwayọọ nwayọọ na-ewepụta shuga, vanillin na ude mmiri.
Ọ bụrụ na ude mmiri na-egbuke egbuke, mmiri na-eme ka mmiri ghọọ mmiri mmiri, ọ dịghị mkpa. Iji dozie ya, anyị ga-akwadebe ude magburu onwe ya maka achịcha bisiki na gelatin. Maka nke a, a na-etinye 20 g gelatin na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma na-ekpe maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, kpoo ọkụ - ọ dịghị ihe ọ bụla ị ga-eme! Ọ bụrụ na gelatin uka emeela ka ọ dị mma, jikọta ya na ude mmiri na-egbuke egbuke.