N'agbanyeghi n'aha ya, achicha "Prague" na uzommeputa ya a kpochapuru enweghi ihe jikotara ya na Czech Republic. Chocolate delicacy bụ mgbanwe Soviet na isiokwu "Zaher", nke nwere mgbasa ozi ná mba ọzọ. Ugbu a, ọ dịghị onye na-echeta mmalite nke uzommeputa, mana ọ dịghị mkpa maka ya, n'ihi na ugbu a, ihe a na-atọ ụtọ chocolate cake aghọwo ihe kachasị amasị ụwa.
Nri "Prague" - nhazi uzommebe dika GOST
Ebe ọ bụ na a mụrụ nri a n'oge ndị Soviet, ọ dịghị usoro iheomume ochie maka achịcha Prague, mana e nwere Soviet GOST, ụkpụrụ a ma ama nke nwere uto mmeri. Anyị kpebiri itinye ya n'ọrụ na nhazi a.
Efrata:
Maka achicha:
- àkwá - 6 pcs.
- ntụ ọka - 115 g;
- shuga - 135 g;
- koko - 25 g;
- bọta - 45 g.
Maka ude:
- nkochi nke otu àkwá;
- mmiri 20 ml;
- mmiri ara ehi na - emechi - 115 ml;
- bọta - 210 g;
- koko - 15 g.
Maka ochicho mma:
- aprịkọt jam - 65 g;
- ude mmanu - 105 ml;
- nwa chocolate - 110 g.
Nkwadebe
Malite na nkwadebe nke achịcha ahụ, maka nke mbụ ha niile jikọtara ihe ndị dị na listi ahụ. Iche iche ghọọ ụfụfụ akwa ọcha, yolks na whisk na sugar. Jiri nlezianya mee ka ndị na-edozi ahụ na yolks na-ekpuchi ndị na-edozi ahụ. Mgbe ị ga-esi gwakọtara agwakọta, jikọta ya na bọta a gbazere, wụsa ya na ogo 20 cm ma hapụ ka akpọọ nkụ na 180 ogo maka minit 35.
Maka ude, tie nkochi ime akwa na mmiri na mmiri ara ehi. Kpoo ngwakọta na obere obere okpomọkụ ruo mgbe o buru ibu, wee kpoo. Ghichaa bọta bọta ma malite ịwụnye ngwakọta nwere ike gwọọ ya n'ime ya. N'ikpeazụ, gbakwunye koko ma zipụ ude ahụ ka ọ dị jụụ.
Kewaa achịcha ahụ ugboro atọ wee mee ka ude ahụ gwụchara. Mgbe ichikota achicha ahu, kpuchie ya na akwa apricot jam. Kpoo ude ahụ, mejue ha chocolate, na mgbe nkeji ole na ole bido ma wụsara ya n'elu achịcha ahụ. Achịcha a "Prague" dị njikere, ọ na-anọgide na-ajụkwa ya ma kwado ihe ndozi ahụ maka mmasị gị.
Nri "Prague" - uzommeputa kpochapu na ude mmimi
Efrata:
Maka achicha:
- mmiri ara ehi rahụrụ arahụ - 390 ml;
- koko - 35 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- ude ude - 390 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 420 g;
- shuga - 210 g.
Maka ude:
- bọta - 310 g;
- Mmiri ara ehi - 1 ite;
- koko - 55 g.
Nkwadebe
Choro koko na mmiri ara ehi na mmiri na-egbuke egbuke. Malite na-agbakwụnye àkwá na isi nke ule batter, na-atụgharị mgbe niile ịgbakwunye achịcha. N'aka nke ọzọ, na àkwá, wunye shuga na mgwakota agwa, na mgbe ihe ndị ahụ na-emekọ ọnụ ma kristal shuga na-agbaze, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ntụ ọka ahụ. N'ikpeazụ, mix ihe niile na soda hydrated.
Kewaa mgwakota agwa ah® n'etiti uzo ∫r®r® ∫r∫ ∫k ™ r ™ maka mmiri, wee zigazie ya n'ime oven maka minit 35 na 185 ogo. Kpoo achịcha.
Maka ude, tie ụra mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na mmiri, wee kpuchie ya na ikuku ikuku na-enweta achicha ọ bụla na akuku n'akụkụ nke achicha ahụ.
Ntụziaka dị iche iche maka ememe Prague n'ụlọ
Efrata:
Maka achicha:
- ntụ ọka - 175 g;
- koko - 55 g;
- ọcha ọcha - 8 pcs.
- egg yolks - 5 PC.
- ntụ ntụ - 2 tsp;
- shuga - 185 g;
- mmiri 145;
- mmanụ aṅụ - 115 ml.
Maka ude:
- bọta - 390 g;
- mmiri ara ehi na - emechi - 115 ml;
- ude - 65 ml;
- koko - 10 g.
Nkwadebe
Jikọọ ihe akọrọ mmiri nke achicha achicha. Akwa yolks ụtarị na shuga na mmanụ, wunye ha mmiri, wee gbakwunye ihe nchịkọta nke akọrọ. Ndị na-edozi na-aghọ ụfụfụ ma jiri nwayọọ jikọọ ụfụfụ a na mgwakota agwa. Wunye ihe niile n'ime odidi 22 cm ma hapụ ka akpọọ nkụ na 160 ogo 45-55 nkeji. Emere achicha ahụ ma kesaa na ọkara.
Na-agbakọta ihe ndị e ji mmiri mee. Griiz achicha ọ bụla na n'elu nke achicha achicha na ude.