N'ụzọ dị ịtụnanya, anụ anụ rabbit dị nro na-esi n'ụzọ dị mfe mebie ọ bụghị nanị na teknụzụ na-ezighị ezi na-esi nri, kamakwa site na marinade na-adịghị mma. Na anụ ndị na-edozi ahụ, ọtụtụ ndị ọkachamara pụtara na-ejikọta ọnụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ uto na-atọ ụtọ, ụyọkọ aromasiri ụtọ nke sitere na nri sitere na mbara igwe ga-abịa napụta. Banyere nke a ma ọ bụ ụdị marinade ahụ maka oke bekee anyị ga-agwa na ihe a.
Na-atọ ụtọ marinade maka oke bekee - uzommeputa
A pụkwara iji marinade ọma mee ihe kpọmkwem n'oge nkwadebe anụ. Ya mere, ngwakọta a kwadebere dị ka usoro nchịkọta ndị a ga - enyere gị aka ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịpụ oke bekee na akwụkwọ nri.
Efrata:
- mmanụ ọka - 210 ml;
- mmanya mmanya - 135 ml;
- mmiri 95 ml;
- yabasị - 250 g;
- laurel doo - 3 iberibe;
- Oregano, rosemary - alaka atọ ọ bụla;
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ;
- isi garlic.
Nkwadebe
Tupu ị kwadebe marinade maka oke bekee, tụba ụyọkọ nke ahịhịa na isi garlic na-atagharị ya na mpempe ose na-acha ọkụ n'ime mmiri. Kwe ka ngwakọta ahụ kpoo ọkụ, gbakwunye ntanye nnu nke nnu ma hapụ mmiri ahụ ka ọ dị jụụ. Mgbe obi jụrụ gị, gbakwunye na mmiri mmanya na mmanụ na-ehichapụ anụ ahụ rabbit dị njikere na ngwọta ya. Hapụ oke bekee na marinade maka awa 12.
Marinade maka oke bekee na oven
Nkwadebe nke oke bekee na oven na ala dị ala ga-enyere anụ ahụ aka inweta ihe niile masịrị ya na agba nke marinade, ya mere, gaa na nhọpụta nke ihe ndị dị na ya nke ọma. The marinade maka uzommeputa a, ezigbo maka mmiri na oven, bụ mmanya ọcha nke ezigbo mma na otu dị mfe set nke herbs herbs.
Efrata:
- mmanụ olive - 230 ml;
- lemon - 1 ibe;
- mmanya ọcha (akọrọ) - 490 ml;
- Dried oregano, marjoram - 1 teaspoon ọ bụla;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- tomato mado - 35 g.
Nkwadebe
Site n'enyemaka nke stupa, gbanwee ezé ezé n'ime ntụ. Tinye na ntan a na-emesapụ aka nke nnu, nakwa dị ka akwụkwọ a mịrị amị. Gwakọta mmanụ na mmanya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Tinye mpempe akwụkwọ tomato na garlic na mado mpempe akwụkwọ na marinade. Ghicha anu nke oke bekee na nnu ma tinye mmiri na marinade. Na-ahapụ anuoriri ka ị na-ahụ maka 3-4 awa tupu esi nri.
Marinade maka oke anwụrụ
Ebe ọ bụ na ísì nke fọdụrụ na anụ ahụ mgbe ise siga ga-efunahụ ihe niile dị na marinade, ị ga-anọrịrị na nnu ahụ. Ngwakọta a nke Asia ngwa ngwa nwere ike igosipụta onwe ya na ngwaahịa ahụ agwụla, ma n'eji obi ike.
Efrata:
- curry ntụ ntụ 5 g;
- garlic ezé - 4 pcs.;
- ginger - 3 cm ibe;
- azụ azu - 35 ml;
- tomato mado - 20 g;
- 1/2 bee wayo;
- ihe ọṅụṅụ nke 1 wayo.
Nkwadebe
Na stupa, kporo cloves nke galik na ginger na mpe. Tinye nnu, citrus juice na zest, wee jikọta ya na curry, tomato mado na azu ihendori. Debe anu anu nke oke bekee na ihe ndi ozo choro ma wepu ihe dika awa 2.
Marinade maka shish kebab si oke bekee
Ihe kachasị mma nke shish kebab ji esi nri bụ juiciness nke anụ, nke siri ike ịzọpụta ma ọ bụrụ na ị na-eme anụ anụ bekee. Ihe oriri na-edozi ara dika yoghurt ma obu ude mmuo ga-enyere aka itinye anu nke abuba na juiciness.
Efrata:
- garlic ezé - 3 iberibe;
- yabasị - 145 g;
- mmanụ aṅụ - 35 ml;
- a pinch nke chilli na thyme epupụta;
- yoghurt - 115 g.
Nkwadebe
Gaa na nke mbụ di na nwunye site na nri anụ ma ọ bụ tinye ha na ngwa. Na-esi na yogọt na ihe esi nri, tinye mmanụ aṅụ, nke na-esite n'èzí na-ezukọta anụ ahụ n'èzí. Ghichaa anụ ahụ n'ime ngwakọta a kwadebere ma hapụ maka awa 4-6.