Na mgbakwunye na ígwè a na-emebu na kichin, e nwere ọtụtụ ụdị frying. Ha dị iche, ọdịdị, mkpuchi na ọbụna ihe eji eme ha. N'isiokwu a, anyị ga-agwa gị gbasara uru nke pan nke frying na mkpuchi seramiiki, ihe ha bụ, ma gbalịa chọpụta onye kacha mma ịzụta.
Uru nke pans na sereti mkpuchi
Ndị inyom na-achọ mgbe niile ịchọta pan nke kachasị mma, nke ga-eme ka ha dị arọ, ikike, àgwà ndị na-adịghị mma. Iji mee ka ụmụ nwanyị nwee mmasị, e mepụtara ihe ndị a na-emepụta seramiiki, nke dị n'ime nnukwu efere maka nri. Ka anyị hụ ihe ha dị mma karịa ndị ahụ dị ugbu a:
- Nke mbụ, a na-ele ha anya dịka nchekwa karịa na mkpuchi Teflon, nke, ma ọ bụrụ na akpọnwụrụ akpọnwụ, amalite ịmepụta ọtụtụ n'ime ihe ndị dị na kemịkal, n'etiti nke ndị dị ize ndụ na ahụ ike.
- Nke abuo, n'ihi eziokwu ahụ bụ na seramiiki ahụ na-eme ka okpomọkụ dị mma, nchịkọta ahụ na-eme nke ọma. Nke a na - eme ka àgwà nke efere dị mma.
- Nke atọ, ọ dịghị ihe ọ bụla na-enwu na mkpuchi seramiiki ma ghara ịgidesi ike n'ejighị abụba ọ bụla. Iji wepu nri, naanị ka ị ga-etinye nkedo ahụ, ọ ga-apụkwa.
- Nke anọ, ndụ ogologo oge (ihe karịrị afọ 2), tụnyere ngwaahịa ndị Teflon na-ekpuchi, bụ nke mgbe afọ 1.5 gafesịrị ihe ndị na-abụghị osisi, dịka a kpochapụrụ oyi akwa nchekwa.
- Nke ise, ha dị mfe ịsacha, emela ihe ọ bụla, mana ị gaghị enwe ike iji ndị na-ehicha ihe.
Ọ bụrụ na ị kpebie ịzụta pan nke frying na mkpuchi yiki, ị kwesịrị ịmara onwe gị na ihe dị na ahịa ya n'ọdịnihu.
Ụdị prying pans na mkpuchi seramiiki
Ndị na-emepụta ụdị ihe ndị a bụ Green Pan (Belgium), TVS na Bialetti (Ịtali), Tescoma (Czech Republic), Frybest (Russia). Onye ọ bụla n'ime ha na-eji ihe ndị e ji emepụta ihe n'usoro nke ha na-emepụta ha, n'ihi ya, ha niile nwere oge dị iche.
A na-etinye pan nke frying na mkpuchi seramiiki ma ọ bụ tinye ígwè ma ọ bụ aluminom. Ọnụ ọgụgụ zuru oke dabere na nke a. Ọzọkwa, ha dị iche n'otú ha si dị, àgwà nke ahụ na ọbụna agba nke ihe eji eme ihe. Ya mere, ọ ka mma ịhọrọ ụdị efere ndị ahụ, ka ị nwee ike ijide n'aka gị, na ma ọ bụ adaba maka isi nri efere ọkacha mmasị gị.
Ọ bụrụ na ị na-esi nri pancakes mgbe ahụ, ị ga-achọ ite pancake na mkpuchi seramiiki, ebe ha dị ezigbo mma na ya. N'ihi na ndị fọbụ na-akpọọ nkụ na oven, e nwere ngwaahịa dị n'ụdị a saucepan.
Ngwunye frying na mkpuchi sọmiiki enyere gị aka ruo ogologo oge, ị kwesịrị ịma iwu nke ilekọta ya na otu esi eji ya.
Iwu maka ọrụ nke pan frying na mkpuchi yiki:
- N'oge nri, ọ dịghị atụ aro ka ị jiri ngwa igwe. Ọ bụrụ na ị nụ ala adịghị mfe, mebiekwa mkpuchi ime,
ịmị aka na nsọtụ nke frying pan dị mfe. - Achala na efere efere.
- Zere mgbanwe okpomọkụ na mberede. Nke a pụtara na ị pụghị itinye ite ọkụ na-ekpo ọkụ n'okpuru mmiri oyi, tinye nri oyi kpọnwụrụ ya, ma wepụ ya ozugbo na friji ozugbo. Ihe a nile nwere ike iduga na ịchọta akwa akwa seramiiki.
- A ghaghị ịme pan ma ọ bụ mmiri n'ime ya.
- Akwụsịla.
Ngwakọta frying na mkpuchi seramiiki bụ ngwọta kachasị mma ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe ihe oriri ma lekọta ahụ ike gị.