N'ọtụtụ mba, ezigbo ọdịnala amalitela - Kuki Afọ Ọhụrụ (nke ọma, ma ọ bụ Christmas). A na-eme ka mgbochi maka Afọ Ọhụrụ ejiri ihe osere (ginger, vanilla ma ọ bụ cinnamon, wdg). A na-eme kuki n'onwe ha site na iji ụdị osisi nwere ike ịmepụta (osisi Krismas, bunnies, azụ, kpakpando, wdg) ma ọ bụ ndị na-abụghị nke ha (nọmba dị iche iche nke geometric), n'ihi na enweghị ụdị pụrụ iche, i nwere ike iji iko ma ọ bụ iko nwere ọnụ ma ọ bụ belata ọdịdị site na obere olu kalama plastic.
A na-ejikarị ụdị mmiri dị iche iche na-asọ oyi na-eme ka ọ dị ọhụrụ na kuki nke ọma, gụnyere glaze. Mgbe ụfọdụ site na enyemaka nke glazes nke agba dị iche iche, a na-ese bishọm Afọ Ọhụrụ. Maka mmepụta mmepụta ihe dị iche iche nke agba chaa chaa maka kuki, ọ ga-ekwe omume iji ụdị nri dịgasị iche iche, ma n'ụlọ, ọ ka mma iji nanị ngwaahịa na agba (koko, cherry ma ọ bụ mmiri bekee na ihe yiri ya) dị ka pigments.
Gwa gị ka ị ga-esi kuki Kuki Afọ Ọhụrụ na otu esi eme ka icho mma.
Ntụziaka maka kuki afọ ọhụrụ
Efrata:
- ọka wit nke ọka wheat - ihe dị ka iko atọ;
- nnu - 1 tuo;
- nri soda, na-emetụ ya na ihe ọṅụṅụ lemon, - na ọnụ nke mma;
- bọta ara - 200 g;
- sugar granulated - 200 g;
- egg nke ọkụkọ - 2-3 pc.;
- vanilla ma ọ bụ pawuda (ma ọ bụghị ọnụ) na / ma ọ bụ ndị ọzọ ngwa nri;
- rum ma ọ bụ cognac - 1-2 tbsp. spoons.
N'ime kuki, ị nwekwara ike ịgụnye 1-3 tablespoons nke àgwà koko ntụ ntụ, Otú ọ dị, ọ ka mma mix 2 ụdị mgwakota agwa si ngwaahịa ndị a - ka pechenyushki abụọ nke iche.
Nkwadebe
Ghichaa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere, tinye nnu na soda. Agbaze bọta (mana emela ya) ma kpoo ya na shuga. Ọ bụrụ na mgwakota agwa na koko, mgbe ahụ, ị ga - ejikọta koko na shuga tupu oge eruo. Na-agwakọta mmanụ shuga na mmanụ na ntụ ọka na mix. Anyị tinye nsen, rọm na ngwa nri (ị nwere ike ginger na pawuda ma ọ bụ iche, ma ọ bụghị na vanilla), ị nwekwara ike ịgụnye saffron na cardamom. Ghọta ihe nile ma mee ka ule ahụ gbarie ruo minit 20.
Nyefee mgwakota agwa n'ime oyi akwa ihe dị ka 0,5 cm. N'iji punching ma ọ bụ iko, mee pechenyushki. Ịkwesiri ka griba bọta na bọta, ọ ka mma ikpuchi ya na mmiri na griiz na mmanụ. Top gbasara pechenyushki. Acha na oven na 200 Celsius C 8-15 nkeji. Anyị na-agbanwegharị ihe oriri na-echere ma na-eche ruo mgbe ọ ga-eme ka obi dị jụụ.
Ugbu a, ntụziaka maka agba acha maka kuki Afọ Ọhụrụ.
Ebumnuche na ụkpụrụ nke ime ncha
Akụkụ bụ isi nke ọ bụla glaze bụ sugar ntụ ntụ, akụkụ nke abụọ ga-abụ mmiri mmiri. Otu nghazi dị nha nke 2/3 ma ọ bụ 3/4 nke ihe nke powdered sugar na 1/3 ma ọ bụ 1/4 bụ ihe nke abụọ. Ihe ruru 1/3 - 2/3 ga - ekwe omume ma a gụnye ya na nsị ma ọ bụ gụpụta sirop (ihe ndị a na - emefusii), dị ka ụbụrụ na - egbuke egbuke, kama ka ọ dịkwuo ka sweets.
Mmiri ara ehi ma ọ bụ ude na sugar powdered na-enye opaque ọbụna ụda olu ọcha na-acha ọcha. Ọ bụrụ na mmiri mmiri dị na mmiri, a na-enweta translucent glaze.
A na-enweta nchara nke agba aja aja na nchara site n'ịgwakọta sugar powdered na njikere (ya bụ, esi ya) koko siri ike ma ọ bụ kọfị. Mmiri mmiri na-agbakwunye ma ọ bụ nnukwu abụba ma ọ bụ ude, ị nwere ike imepụta agba dị iche iche na onyinyo nke agba aja aja.
A na-enweta nchara na-acha uhie uhie site na ịgwakọta sugar ntụ ntụ na mmiri bekee (ụcha mara mma, na-agbaze obere mmiri lemon iji mee ka ísìsì dịkwuo mma). Ọcha na-acha uhie uhie na chades na-enye mmanya na-acha ọbara ọbara, ma ọ bụ na-eme ka ihe ọṅụṅụ dị ụtọ nke mkpụrụ osisi, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ sitere na pọmigranet ọhụrụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ikpo ọkụ na-acha ọbara ọbara - gbakwunye obere ude ma ọ bụ yogot na-emeghị ka o sie ike (ma ọ bụghị mmiri ara, ihe ọṅụṅụ ga-egbochi ya, curdle). Ọ bụrụ na ị na-eji yogọt, emetụla ngwakọta ahụ.
Iji nweta acha odo odo, jiri egg yolks (nsen ga-enyocha). I nwekwara ike iji ogbe mmiri na / ma ọ bụ oroma, tangerine.
Anyị na-etinye icing na biscuits ma na-echere ruo mgbe ọ na-atụgharị, ma ọ bụ were imeju na imeju (ị nwere ike iji syringe plastic n'enweghị agịga). Mee ụmụaka, ha ga-enwe obi ụtọ.
Anyị na-eje ozi kuki Krismas na ichi egwu na ụtụtụ na tii, kọfị, chocolate chocolate, juices or compotes.