E nwere ụzọ dị iche iche nke nri na ịṅụ mmanya na-aba n'anya. Absinthe abụghị otu. Ihe ọṅụṅụ ahụ dị ike. N'ebe ya dị ọcha, a pụghị iji ya mee ihe. Ma ọ bụ, ị nwere ike, n'ezie. Ma ọ bụghị ọtụtụ ndị na-enwe mmasị dị ilu ya. Ụzọ dịgasị iche iche nke inye nri na-ebelata iji belata ike ma na-ezochi oke ilu ahụ. Otu esi aṅụ mmanya absinthe green, anyị ga-agwa gị ugbu a.
Kedu otu esi aṅụ mmanya na-abaghị uru na sugar?
A na-akpọ ụdị nke absinthe French ma ọ bụ oge oge. Na iko anyị na-awụpụ absinthe, anyị na-etinye ogbe pụrụ iche na oghere na ya ma tinye otu shuga na ya. Tupu ị na-eje ozi na shuga, ọ dị oyi nke ukwuu, ọ dị ka mmiri mmiri oyi, ruo mgbe mmanya ahụ wee bụrụ nke ikuku. Ekele maka mmiri, mmanụ ndị dị mkpa, nke dị na mmanya, ịkwanye, na ihe ọṅụṅụ dị mfe ịṅụ. Otutu mmiri na absinthe kwesịrị ịdị 5: 1.
Kedu otu esi aṅụ mmanya na-abaghị uru?
N'okwu a, e nwere ọtụtụ ụzọ.
- Czech. A na-etinye obere shuga shuga a gụpụtara shuga na mmanya ma tinye ya na ngaji pụrụ iche, nke anyị na-etinye na iko ya na absinthe. Anyị na-eme ka shuga dị ọkụ ma mgbe nke ahụ gasịrị, shuga na-ere ọkụ ga-eji nwayọọ nwayọọ banye n'ime iko ahụ. Ozugbo ị na-aṅụ, gbanye obere mmiri oyi ma ọ bụ mmiri n'ime ihe ọṅụṅụ ahụ.
- Russia. Site n'iji usoro a mee ihe, a na-awụnye absinthe n'ime iko ma tinye ya ozugbo. Sekọnd ole na ole mmiri mmiri ga-agba ọkụ na-acha anụnụ anụnụ. Mgbe nke ahụ gasị, kpuchie ihe ọṅụṅụ na-ere ọkụ na iko nwere iko. Mgbe ọkụ ahụ kwụsịrị, wụsa ihe ndị ahụ na-adịghị na ya n'ime iko ahụ e ji kpuchie ya. A na-ekpuchikwa iko mbụ ahụ na ị nweta akwa akwa. Anyị na-etinye ahịhịa n'okpuru ya. N'otu oge ahụ, ị ga-ebu ụzọ jiri nwayọọ nwayọọ kpoo vapors nke ihe ọṅụṅụ ahụ, wee ṅụọ ha na njirisi ọkụ.
- Ogwe. Usoro ojiji a yiri Czech. Mana n'otu oge ahụ, e nwere otu ihe dị mkpa - na nke a, gbanye absinthe, ọ bụghị shuga. Ya mere, jupụta iko ahụ na absinthe 4/5 oyi, tinye ya ọkụ. Dị nnọọ ka usoro Czech, tinye sugar na ngaji ma weta ya na-aṅụ ihe ọṅụṅụ. Mgbe anyị gbasasịrị shuga, anyị na-ewepu ngaji ahụ. Anyị na-ewepụ ire ọkụ ma na-eje ozi mmanya na ahịhịa.
Enwere ike ịṅụ ezigbo absinthe?
Absinthe bụ ihe ọṅụṅụ siri ike. Na n'omume ya dị ọcha, ọ bụghị mmadụ nile nwere ike ịṅụ ya. Ma ndị dị otú a nwere obi ike. Na usoro a nke nri, anyị na-agbanye absinthe n'ime iko dị warara, jupụta ha ruo ọkara ma dị jụụ na ogo ogo. Ma ndị omempụ nwere ahụmahụ adịghị akwado ịṅụ ihe ọṅụṅụ kariri gram 30 nke ihe ọṅụṅụ dị ọcha n'otu oge.
Na ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-adịrị mfe ma dịkwuo ụtọ, e nwere ụzọ ndị ọzọ nke inye ya nri. Ya mere, na ihe ị nwere ike ịṅụ absinthe.
- Absinthe na sirop. A kwenyere na e mepụtara usoro ntinye akwụkwọ a na Russia. Iji mee nke a, dozie syrup shuga ma wụsa ya n'ime iko ya na absinthe. N'okwu a, a ga-ewere ụdị nke sirop na absinthe na-amasị gị. Ọtụtụ mgbe, a na-ewere 70% mmiri na 30% nke absinthe.
- Anwụrụ na ihe ọṅụṅụ. Ọ bụrụ na oge adịghị ma ọ bụ naanị achọghị ka ọgba aghara na sirop shuga, ị nwere ike ịmegharị ihe ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ. N'ọnọdụ a, a na-ewerekwa ikike dị iche iche. Lemon kacha mma, mmanụ aṅụ na painiapị.
Nakwa maka ikpochapụ nke absinthe, a pụrụ iji ihe ọṅụṅụ na-agba chaa chaa mee ka ị nwee ike.
Kedu otu esi aṅụ mmanya na-abaghị uru n'ụlọ?
N'elu elu, anyị na-ekwu banyere otu esi arụ ọrụ absinthe n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Ma anyị ekwughị oge ọ ga-aka mma ịde ya. Ugbu a, ka anyị kwuo banyere nke a. A na - ewepụ Absinthe ozugbo tupu nri, ebe ọ bụ na mmanya ahụ nwere ike ịmasị agụụ. Na mgbakwunye, n'oge nri, ọ gaghị adị mma, ebe ọ bụ na ọgaranya ya nwere ike ịkwụsị nri. Ma nke a na-emetụta ihe ọṅụṅụ ahụ n'ụzọ dị ọcha. Ma ọ bụrụ na ị na-eji absinthe na cocktails, ugboro ole ọ na-arụ ọrụ, mgbe ahụ, ọ dịghị oge doro anya - cocktails na absinthe nwere ike na-egbu ya n'oge ọ bụla. Na mgbe ha gasịrị, ị nwere ike ijere mkpụrụ osisi oroma, lemon ma ọ bụ chocolate chocolate.