A pụrụ ịkwadebe Caviar site na ihe ọ bụla mushrooms, ma site na ude ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-egbuke egbuke na-atọ ụtọ na aromatic. Maka nkwadebe nke nri dị otú ahụ maka oge oyi, ị nwere ike iji ọ bụghị naanị mkpịsị anụcha na-eto eto, kamakwa ndị na-esiteghị tupu ha ebuo mushrooms ndị toro eto, ihe ndị a kụrụ agbaji na ịcha osisi.
Caviar maka oyi na garlic, carrots na eyịm na-enweghị ụlọ ọgwụ
Efrata:
- mmanụ agarics - 1.6 n'arọ;
- carrots - 85 g;
- yabasị bulbs - 85 g;
- ọhụrụ tomato - 185 g;
- cloves garlic - 2-4 iberibe;
- nkume abughi nnu di ndu - ka o rie;
- mmanụ sunflower a nụchara anụcha - 45 ml;
- oji oji (ala) - iri nri.
Nkwadebe
Nke mbụ, ọ dị mkpa iji kpochapụ anụ ndị na-eme mmanụ aṅụ ọhụrụ, na-elebara akụkụ dị ala nke chaa na akpịrịkpa anya.
Ugbu a, kpoo mmiri ka esi sie ya, gbakwunye ya ka o detụ ire ma kpochaa mushrooms ndị a kwadebere n'ime mmiri mmiri. Kụchaa ha mgbe ha gbasịrị izu ruo nkeji iri anọ, wee banye n'ime colander wee laa ka mmiri.
Ka anyị na-esi nri ma na-asọpụta mmanụ aṅụ, anyị na-akwadebe ihe oriri nke nri ahụ. Anyị na-ehicha ma na-atụgharị carrots ọhụrụ na grater, na-ekpuchi yabasị na bọlbụ na tomato ọhụrụ, ma na-ehichapụ garlic cloves. Na mbido, tinye akuku karọt n'ọkụ frying na sunflower na-ekpo ọkụ na-enweghị ekpomeekpo, na-etinye ihe oriri ahụ maka nkeji ise, wee tinye yabasị, na mgbe ọzọ nkeji atọ, tomato ahụ. Ghee akwukwo ihe oriri na nro nke ihe ndi ozo, wee tinye garlic, tinye nnu na oge na ose.
N'otu ihe ahụ ma ọ bụ ihe ọzọ frying pan fry iche na mgbakwunye na nke mmanụ sunflower sie na mbụ na mma agha, na-eguzogide ha na okpomọkụ okpomọkụ ihe dị ka nkeji iri na ise, mgbe anyị na-ekwe ka ndị mushrooms jụụ na, tinyere akwụkwọ nri mma, ighikota na anụ grinder ma ọ bụ punch na blender.
Kpoo oku caviar nke dị njikere na pan frying ma ọ bụ na saucepan, gbakwasị ya na akọrọ, okpukpu ndị a mịrị amị, na-ekpuchi ya na capron lids na mgbe ọ dịchara jụụ, anyị na-etinye ya na shelf nke friji maka nchekwa.
A naghị atụ aro ka ịdebe ite ndị ahụ na caviar ero na ụlọ ahịa n'okpuru ọnọdụ ụlọ iji zere mmepe nke nje ahụ, nke kpatara botulism.
Esi esi esi nri nsen maka oyi?
Efrata:
- agarics mmanụ aṅụ - 1,9 kg;
- carrots - 370 g;
- yabasị bulbs - 370 g;
- laurel doo - 2-4 iberibe;
- nkume abughi nnu di ndu - ka o rie;
- mmanụ sunflower a nụchara anụcha - 390 ml;
- mmanya - 20 ml;
- oji oji (agwa) - 10 PC.
Nkwadebe
Ịkwadebe nsen nke snow maka oyi malitere, dị ka ọ dị na mbụ, na nhazi mbụ nke mushrooms. A ghaghị ikpochasị ha kpamkpam, tụba n'ime mmiri na-esi ísì, mmiri dị fere fere ma sie maka nkeji iri abụọ. Mgbe oge gasị jikọtara sieric agarics na sieve, kpocha na mmiri dị jụụ wee hapụ oge ka ị kwụsị, gụchaa ya ma ọ bụ onye na-eri anụ. A na-ehichapụ bọmbụ, ndị shredded dị ka obere dị ka o kwere mee, ma na-atụnye carrots na ọka dị mma ma na-agbasa ihe oriri na-emepụta n'ime nnukwu pan nke mmanụ mmanụ na-ekpo ọkụ na ya. Nye akwụkwọ nri ka ị na-eri obere, tinyezie mushrooms ndị na-agba agba, wụsa mmanụ ndị ọzọ na-esi nri, tụfuo akwụkwọ laurel na ose. Anyị na-ekwe ka a na-esi nri caviar maka otu awa na ọkara na-akpali akpali ugboro ugboro, ebe ọ bụ na ọ na-atọ ụtọ nri ahụ na-eme ka a ghee ya.
Anyị na-agbakwunye mmanya dị na caviar dị ọcha, jikọta ya, buru ya na ite ndị na-adịghị akwọ oyi, na-ekpuchi ya na lids ma tinye ya na shelf nke friji maka nchekwa. A pụkwara ịkọba ego na akụ na ụma, ma ha ga-agbanyekwu ọbara na autoclave maka minit iri na ise.