Venison bụ onye na-adịghị ahụkarị na tebụl anyị, nke dị mwute. A sị ka e kwuwe, anụ a dị ịtụnanya dị nnọọ ụba na protein na n'otu calorie dị ala, ya na nri kwesịrị ekwesị ga-emeri obi ọbụna ndị na-eri ihe.
Uzo esi esi anu ozo - I kwesiri imata, n'ihi na anu, na ezi omume ya nile, nwere isi nnoo na obere ntakiri, ndi dinta ndi ozo dika ndi ozo na-eri anu anu na mmanya ma o bu mmanya, wee kpoo anu ohia.
Nzuzo nke venison
Ntucha e ji esi nri nke stewed venison bụ stew. N'ozuzu, ọ dịwo anya a na-ama anụ nke egwuregwu ka ọ bụrụ ihe ụtọ ya ma ọ bụrụ na ị nwere ohere iji detụ ire ụtọ dị otú ahụ n'oge anyị - echefula ya.
Efrata:
- venison - 1 n'arọ;
- bọta - 100 g;
- ude uto - 200 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Maka ihendori:
- ntụ ọka - 20 g;
- efere, ma ọ bụ mmiri - 300 ml;
- lingonberry - 50 g;
- ude uto - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Nri nke ọma ma kpochaa site na fim ahụ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbanye, bee n'ime obere iberibe, oge na ighe na bọta ruo mgbe ọ na-ejide ya. Mgbe ahụ, ị nwere ike ịwụnye ragout n'ọdịnihu na ude mmiri na-egbuke egbuke ma kpochaa n'okpuru mkpuchi maka minit 30-45, dabere na nsị nke anụ n'onwe ya. Mgbe a na-etinye nri na-egbuke egbuke, a na-etinye ya na efere wee jikọta ya na ihe oriri, nke a kwadebere dị ka ndị a: a na-agwakọta ntụ ọka ahụ a na-agafegharị na broth, gbakwunye obere cranberries na spoonful nke ude mmiri uto,
Ntụziaka maka stewed venison na mushrooms
Nke a bụ usoro nchịkọta ịchụ nta omenala, nke nwere ihe pụrụ iche piquancy ruru na ojiji nke ezigbo ọhịa mushrooms.
Efrata:
- Nri - 2 n'arọ;
- yabasị - 3 PC.
- capers - 50 g;
- abụba - 100 g;
- Bọta - 60 g;
- mmanya ọcha - 1 ihe;
- Nri ọcha mushrooms - 100 g;
- mmiri - 2 tbsp.
Nkwadebe
Anyị na-eti aka iji mee ka ọ dị nro, na-atụgharị ọkara nke abụba ma ọ bụ abụba na ighe na ngwakọta nke bọta na abụba na mgbakwunye nke nnukwu eyịm na ihe ndị dị na ya. Mgbe yabasị ahụ na-agagharị, ọ dị mkpa iji gbakwunye mushrooms na mmanya na venison, nnu, ose na simmer maka ihe dị ka awa na ọkara ruo mgbe juu.
Na-efe stewed venison na akwụkwọ nri na kranberị ihendori.
Ejiri anụ ahụ na-esi na poteto
Iji mee ihe oriri na-eri nri dị mma karị, a na-emenyụ ha na mgbakwunye na ụda caloric ndị dị ka poteto.
Efrata:
- venison - 1 n'arọ;
- ntụ ọka - ¼ st.
- bọta - 100 g;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 1 ite;
- poteto - 4 PC.
- carrots - 4 PC.
- yabasị - 2 pcs.
- efere amịrị - 500 ml;
- garlic - 3 cloves;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- pasili - 1 ụyọkọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Tupu i kpochapu ya, ọ ghaghị ịsacha ya ma belata ya. Mgbe ahụ, ọ bụrụ na achọrọ, anyị na-eburu anụ ahụ n'ọtụtụ iko mmanya mmanya.
N'elu arịa ndị nwere okpokoro, anyị na-agba nnukwu akwa yabasị dị ukwuu, carrots na potato cubes, mgbe akwụkwọ nri na-adị nro,
A na-esi efere nri na obere okpomọkụ maka ihe dịka awa atọ, mana oge nri nwere ike gbasaa ruo awa ise, yabụ ọ bụrụ na ị nwere awa ole na ole iji kwadebe ihe oriri ahụ, echefula ohere ị ga-esi na-atọ ụtọ anụ nke venison dịka nhazi a.
A na-ejikwa iko mmanya na-acha uhie uhie zụpụta venison na poteto. Ezi agụụ!