Anyị maara nri - kabeeji na-apụta, na-ezo aka na efere nke nri Europe. A na-eji osisi osikapa ma ọ bụ croup ọzọ, nke a na-agbanye n'osisi vaịn ma ọ bụ kabeeji, na-emepụta kabeeji.
E kesara kabeeji na Russia, Ukraine, Moldova na mba Mediterenian. Ihe ndi ozo nke nri di iche iche nke mba nke ozo emeela mgbanwe ha n'omume na nkwadebe nke kabeeji. Dịka ọmụmaatụ, ndị bi na Russia na Ukraine na-ahọrọ nnukwu kabeeji. Ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ na-esi nri na-eme ka ndị mmadụ na-eri nri. Ndị bi na Mediterenian na-ahọrọ Turkish dolma - ntakịrị, na-eji mkpịsị aka dị mkpịsị aka nke ọbọp na akwukwo osisi. Ihe dị iche na-atọ ụtọ golubtsy nwere ike ịnwale ọ bụghị naanị na mba dị iche iche. Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ụzọ nke aka nri ya na-ebugharị.
Ọtụtụ ụmụ nwanyị ndị na-esibeghị nri a, na-eche na ọ siri ike ịkwadebe. N'eziokwu, nke a abụghị eziokwu. Ụfọdụ nsogbu nwere ike ibili naanị maka oge mbụ. Na oge nke ọ bụla, usoro ahụ ga-adịkwu mfe ma dịkwuo ụtọ.
Ya mere, uzommeputa maka ime kabeeji na-apụta
Chee echiche maka uzommeputa kpochapu nke choro choro ka o jiri anu (ma obu kwadebere ya). Achịcha ahụ ga-achọ ihe ndị na-esonụ:
- anụ ezi ma ọ bụ beef - gram 500;
- kabeeji - 1 kilogram;
- osikapa - 200 grams;
- 1 karọt;
- 2 ọkara bulbs;
- pasta tomato (3 tablespoons);
- mmanụ oriri;
- oji oji, nnu;
- shuga.
Tupu ịmalite ịkwadebe kabeeji, ị chọrọ nkwadebe. Na kabeeji, ịkwesịrị iwepu epupụta, wụsara ha mmiri na-esi na mmiri ma hapụ maka minit 30.
Usoro nke nri kabeeji na-apụta na-agụnye ọtụtụ nzọụkwụ:
1 Nzọụkwụ. Ghichaa eyịm na carrots, ghee ha na mmanụ ihe oriri, dị jụụ ma kesaa n'ime akụkụ abụọ.
Nzọụkwụ 2. Rụsa osikapa, gbakwunye ya na-eri anụ, 1 nchịkọta eyịm na carrots, nnu na ose. Ihe niile na-eri nri n'ọdịnihu.
3 Nzọụkwụ. Osisi kabeeji na-esi n'ime mmiri ahụ dọpụta ha, tinye ha n'elu nri ma tụba n'ime envelopu.
Nzọụkwụ 4. Kwadebe ugbo. N'okpuru erimeri fọdụrụ na carrots, tinye 3 tablespoons nke tomato mado, 1/2 teaspoon shuga, nnu, ose. Tinye 300 ml mmiri ma weta ngwakọta a na obụpde.
5 Nzọụkwụ. N'okoko osisi ahụ, gbasaa akwụkwọ kabeeji 4 ka e mechie ala ahụ. Na kabeeji doo tightly dina envelopes na minced anụ na ọtụtụ n'ígwé. N'elu, kabeeji na-agbaju na juputara na mkpuchi. Mgbe anyị na-esi nri, anyị na-eme obere ọkụ ma na-esi nri maka otu awa.
Achịcha ahụ dị njikere!
Ihe omimi nke nri kabeeji na-apụta:
- ọ bụrụ na ị na-esi nri kabeeji na-apụta na osisi greepu, mgbe ahụ, a na-esi nri ngwa ngwa ma na-emekwu ka ọ dị nro;
- na uzommeputa maka stuffed kabeeji na-apụta, osikapa nwere ike dochie ya buckwheat, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ọka ọṅụṅụ;
- Ihe kacha mma ihe oriri maka kabeeji na-apụta bụ ude uto. Na mgbakwunye na ude mmiri, kabeeji na-ebugharị nwere ike jikọta ya na osere osere ma ọ bụ Mayonezi;
- dị ka ndozi maka grape stuffed cabbages ị nwere ike iji akwụkwọ nri na mushrooms. Ụdị nri kabeeji na-amasị ndị Fans nke nri ndị anaghị eri anụ.
Maka ndị na-enweghị oge iji kwadebe kabeeji zuru oke, e nwere ụzọ nchịkọta dị mfe maka efere a - umuaka umengwụ na-apụta. Ụzọ ịkwadebe kabeeji umengwụ na-apụta dị mfe: gbanye chopped osikapa na osi anụ (ihe nchịkọta n'elu), ma mepụta obere bọọlụ. Bọọlụ na-atụgharị na ntụ ọka ma ọ bụ na-esi nri na ighe na mmanụ ihe oriri. N'oge na-adịghị anya, umuaka umuaka na-adọta ọtụtụ ndị nwunye, dịka kabeeji na-apụta bụ efere zuru okè maka tebụl oriri na nri nri ezinụlọ.