Dị ka ọ dị na obodo ọ bụla ọzọ, ọ dị gị mkpa ịmalite ịmalite ịma Oman site n'ịmụ ụlọ kichin ya. N'agbanyeghi na ọdịnala omenala nke mba Middle East dị ka ibe ya ma mara ụwa dum, njem nke onye ọrụ a na-enye ohere iji nyochaa atụmatụ na uru nke nri ya. N'ebe a, ị ga-enwe mmetụta nke ihu igwe na agbata obi ya na Africa na India.
Atụmatụ nri nri Oman
Dị ka ọ dị na obodo ọ bụla ọzọ, ọ dị gị mkpa ịmalite ịmalite ịma Oman site n'ịmụ ụlọ kichin ya. N'agbanyeghi na ọdịnala omenala nke mba Middle East dị ka ibe ya ma mara ụwa dum, njem nke onye ọrụ a na-enye ohere iji nyochaa atụmatụ na uru nke nri ya. N'ebe a, ị ga-enwe mmetụta nke ihu igwe na agbata obi ya na Africa na India.
Atụmatụ nri nri Oman
Azụlite omenala nke Sultan na-achịkwa n'okpuru ikike nke okike na ọnọdụ ihu igwe, n'ihi ya, ha dị iche iche site n'echiche dị mfe ha. Ruo ọtụtụ narị afọ, Omanis mụtara ịkwụ ụgwọ maka ngwaahịa dị iche iche maka usoro nkwadebe ha na ọtụtụ ngwa nri. Ugbu a na ebubata na mbido na Asia na Europe, omenala ndị na-eri nri na Asia na Europe na-ejikọta ọnụ na kichin nke Oman.
Ijeghari na mpaghara dị iche iche nke Sultanate, ị nwere ike ịhụ otú e si edozi otu efere n'ụzọ dịgasị iche iche. Ma, ọ bụ ihe ndabere nke ọtụtụ efere mpaghara bụ anụ anụ, osikapa, akwụkwọ nri na curry. N'adịghị ka mba ndị ọzọ dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa, ebe a na-esi nri Oman nwere ebe maka okwute ndị a na-esi na ọkụkọ, atụrụ na akwụkwọ nri. N'ụzọ dị ịtụnanya, Omani fọrọ nke nta ka ọ ghara iri àkwá, ma ha nwere obi ụtọ ịkụ anụ anụ.
Nri Eri
Akụkụ kachasị nke ọtụtụ nchịkwa Omani bụ nwa atụrụ, ọ bụ ezie na ehi na-elekwa anya n'ebe a. A na-eri anụ na icheku ọkụ, na nkume na na-agagharị. Dịka ọmụmaatụ, ịkwadebe nri ọdịnala nke nri nke Oman, shuya, gwuo oghere nke a na-eji obere ọkụ na-ata achịcha na mpekere mutton na icheku ọkụ ya.
Site na ndị ọzọ na efere ebe ị nwere ike detụ anụ:
- chopped "macadid";
- e ghere eghe na nkume nke "al-mudbi";
- e ghere eghe na -ebu "bear";
- eji osikapa edozi "lahem kabuli";
- ya na akwukwo nri
Dị ka omenala nke Oman si eme, a na-emepụta ihe oriri mgbe niile na akwụkwọ nri salted sie, sie lentil na tomato "pas", white dengu peas, osikapa, eyịm e ghere eghe na ụdị ejiji ndị ọzọ. Achịcha anụ niile na-eji obi ụtọ flavored na cardamom, saffron na ndị dị otú ahụ na-amaghị ngwa nri ka zatar na lymun gaff.
N'ebe a, ị nwekwara ike iri nri ndị dị na Turkey, Egypt na mba ndị ọzọ ọwụwa anyanwụ. N'etiti ha bụ shish kebab "tikka", "shish-kebab", chick-pebble "hummus" na spaghetti "mutabbal".
Azụ azụ na Oman nke kichin
N'ebe ndịda na n'ebe ndịda ọwụwa anyanwụ nke mba ahụ, nke dị n'ụsọ oké osimiri Oké Osimiri Arabia, azụ na azụmaahịa na-ewu ewu. A na-akwadebe ha n'ụzọ dịgasị iche iche na mgbakwunye nke aromatic spices na spices.
Achịcha omenala nke nri Oman bụ azụ:
- akpọnwụ lakham;
- e ghere eghe n'elu icheku "aru nwanyi";
- na akwukwo nri nri "salauna samak";
- anụ ọka shark a mịkpọ anụ "mmiri";
- Nri si na ahihia shark anụ "obere oge".
A na-enye ha osikapa sie, salad akwukwo nri "fijl" na yabasị-lemon ihendori "Mausura".
Nri na ime achịcha
Mgbe ị na-eleta ndị bi n'ógbè ahụ, ị nwere ike ịhụ na ha nwere nkwanye ùgwù dị ukwuu maka nri ahụ, nke a maara dịka "igwe". A na-akwado ya dịka ọtụtụ ntụziaka, n'ihi ya, ọ nwere ike ịbụ mkpụrụ na nke ọhụrụ, na-emekarị gburugburu ma ọ bụ dịka ihe dị mkpa. Na kichin nke oge a nke Oman ị nwere ike ịchọta ntụziaka maka nkwadebe ụdị igwe ndị dị ka:
- nri omenala "rhal";
- Ndị Arab Arab;
- India ọhụrụ "Hubs Hindi";
- ezumike achịcha "kram";
- achịcha dị arọ dị mkpa "na-acha azụ mmiri";
- lavash "tannur" na "burrata".
Enwere ike iji achicha mee ihe dika ihe eji eme ihe. A naghị etinye ya na mmanụ aṅụ, ya na mkpụrụ osisi candied, azu na ọkụkọ, ma gbakọọ ya n'ụdị ose wee rie ha.
Desserts na kichin nke Oman
N'agbanyeghi ihu igwe siri ike na ochichi nke ozara, ogho ogugu enwere ike gbanye mgbam. Ọ bụ mkpụrụ ya bụ ihe ndabere nke ọtụtụ desserts na kichin nke Oman. Ndị bi n'ógbè ahụ ọbụna na-egwu egwuregwu na-ekwu na nwanyị nke na-amaghị ụzọ isi eji nri ọhụrụ na-abịa site na ụbọchị bụ onye nnabata ọjọọ.
Na mgbakwunye na mgbanwe niile nke ụbọchị desserts, ọ ga-ekwe omume iri halva chalvois na kozinaks "kyshshat sabal" na mba ahụ.
Mmanya
Ememe ọ bụla na mba a na-agwụ site na ịṅụ mmanya kọmpụ na-emeghị ka ọ bụrụ "ebe". N'ebe a, ọ na-eje ozi na obere iko, nke na-agbakwunye cardamom, na-atụgharị ọkpụkpụ ọkpụkpụ na obere tụlee mmiri mmiri. Na mgbakwunye na kọfị, na kichin nke Oman e nwere ebe maka tii, nke na-aṅụkwa mmiri ara ehi, mint, mmiri rose na ginger. Tea, ma ọ bụ shai, a na-ewere dị ka ihe ọṅụṅụ nke ile ọbịa. Na Oman ị nwere ike ịnwale butter butterk, yoghurt na ihe ọṅụṅụ dị nro.
N'agbanyeghị enweghị mgbochi siri ike, ndị bi na mba ahụ anaghị aṅụ mmanya. Ndị njem nwere ike ịzụta ya na họtel ma ọ bụ nye iwu na nnukwu ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Ebee ka ị ga-anwale nri nke obodo Oman?
Na obere obodo na obodo nta ọ na-esiri ike ịchọta otu ụlọ ọrụ dị iche iche na-eri nri. Nke kachasị mma, otu ma ọ bụ abụọ efere nke nri nke Oman nwere ike gosipụta na ha menu. Nke bu eziokwu bụ na ọtụtụ ndị isi ala nwere mgbọrọgwụ India, ya mere ha na-esi nri tumadi India. Iji ghọta ụdị nri dị iche iche nke Oman, ọ dị gị mkpa ileta obodo ukwu, ebe enwere nnukwu nhọrọ nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị ọkachamara. Dịka ọmụmaatụ, na ụlọ ọrụ netwọk bụ "Bin Ateek", ị nwere ike detụ nri mba dị iche iche nke nri ndị Oman na mpaghara ọdịnala, na-anọdụ ọdụ n'elu ala.
Na mba ahụ, e nwere ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke Chinese, Lebanọn, Italian na mba nri. Ha nwere ike ịnwa efere ndị Europe maara ma nye ha mmụọ.
Echefula ụzọ aghụghọ nke obodo. Mba na efere ọ bụla nke nri Oman anaghị anabata ya iri nri ma ọ bụ were aka ekpe, dịka ọ bụ na omenala ndị Alakụba mere maka ablutions. A na-eri riz na obere pinches. Ma ọ bụrụ, mgbe ị na-eleta, i rieworị, a ghaghị ịjụ onye nwe ụlọ ahụ ozugbo: ịkwesịrị ịkwaa iko na aka gị obere.