Ala dị iche iche nke Ecuador emetụtawo ụzọ ndụ na ịmepụta mmasị ndị na-eri nri nke ndị bi n'ógbè ahụ, ya mere, nri dị na mpaghara dị iche iche nke mba ahụ nwere ike ịdị iche iche site na ibe ya. Achịcha dịgasị iche iche dị njikere iju - site na nri n'okporo ámá na-eri nri ndị na-apụ apụ, nke ị nwere ike ịnwale naanị ebe a.
Kedu ihe a na-eri na Ecuador?
Ezi ntụziaka mba na Ecuador dị iche na mpaghara nke ị nọ. Ọdịiche ahụ abụghị naanị na ngwa nri ma ọ bụ usoro nke nkwadebe, kamakwa na ngwaahịa eji maka nri. Ruo n'ókè a, nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na elu ugwu dị elu karịa ọkwa oke osimiri. N'ógbè ugwu, ihe kachasị ewu ewu bụ anụ ezi anụ, nke a na-arụ ọrụ mgbe niile na "osisi" nke akụkụ nri nke dị na carbohydrates: osikapa, ọka ma ọ bụ poteto. N'otu mpaghara a n'okporo ámá ị na-ahụkarị efere site na piglet na poteto. N'agbanyeghị, na Ecuador nri ngwa ngwa na-ewerekwa dị ka ihe oriri nke mba, n'ihi ya, egbula oge ịnwa site na ndị na-ere ahịa n'okporo ámá ihe ha na-enye.
| | |
N'obodo ndị dị na ndagwurugwu, mkpụrụ osisi na-ewu ewu, nke a na-eme ka ha dị iche iche: ọtụtụ ụdị unere, tahoe, tamarillo na ọtụtụ mkpụrụ ndị ọzọ a na-apụghị ịchọta na ahịa Europe. Ha na-abụkarị nri nke anụ na efere azụ, ma ụfọdụ ndị Europe nwere ike iyi ihe na-agaghị ekwe omume, ma ozugbo ị na-anwale nri nke ulo ozuzu okuko ma ọ bụ azụ na mkpụrụ osisi ndị na-adịghị, ị ga-echeta ya maka ndụ.
Ụdị ọdịnala nke mba
A na-ewere nri Ecuador ka ọ bụ naanị otu na Latin America nke nọgidere na-enwe ọchịchọ mba nke ndị India bi na mpaghara a ka ndị Europe. Ruo ọtụtụ narị afọ, ndị Ecuador na-ahọrọ soups, efere ihe oriri na efere n'akụkụ nke ọka, akwụkwọ nri na osikapa. N'agbanyeghị ịhụnanya nke nduku, n'ọtụtụ efere, a na-eji ogbe achịcha, yuccas ma ọ bụ ọgba chaa dochie ya. Ọdịdị nke efere adịghị obere osisi karịa ha uzommeputa na uto.
Nri na nri Ecuador
Ịhụ Ecuadorians n'anya maka soups mụrụ ọtụtụ narị ntụziaka maka ihe ọmụmụ ndị mbụ dị ụtọ, bụ ndị a gụnyere ugbu a na ndepụta nke efere mba nke Ecuador . Udia kachasị mma bụ "lokro" sitere na cheese, avocado na nduku, na "chupe de pescado" dabere na azụ na akwụkwọ nri. Ndị na-achọ ịnwale ihe dị iche iche nwere ike idebe onwe ha n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla sitere na ọrịa genetia "Caldo de Mangera". Ndị njem nleta na-adọrọ mmasị nwere ike iri nri na-adịghị mma - "kalde-de-pata", a na-esi efere na-esi nri nke nwa ehi.
Mmanya
Ndi Ecuador weere na ihe ndi ozo bu ihe ndi ozo, nke putara dika "oku oku". Nke a bụ ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu nke si na shuga, n'ihi ya, ọ nwere ihe jikọrọ ya na rọm. Dabere na aguardiente na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ. Mkpụrụ osisi dịgasị iche iche dị iche iche na-eme ka o kwe omume iji ha na-esi nri, ya mere, mmanya nke atọ na-aṅụ yoghurt na mkpụrụ osisi ọhụrụ, nke ejiri achịcha dị ọcha na-ekpo ọkụ na-ejuputa ya. Ndị njem na-ahọrọkarị efere a maka nri ụtụtụ, ma n'ehihie ọ dịghị mkpa.
| | | |
