O doro anya na nke a na-enweghị nna-ukwu nwere ike ịnagide ya na kichin, ya mere, ọ na-enweghị ngwongwo frying. Nnukwu na obere, gburugburu na square - ha fọrọ nke nta kwa ụbọchị dị oké mkpa. Mgbe ị na-abata n'ụlọ ahịa arịa, oge mbụ naanị anya gị na-agba ọsọ. Ọ dịghị mfe ịhọrọ pan, n'ihi na e nwere ọtụtụ ihe dị mkpa ka a tụlere, na-enye mmasị na otu ma ọ bụ ọzọ nlereanya. Ị chọpụtara na n'ime otu nchara, ọbụna nchara eghe na-aghọ ihe a na-emepụta ihe oriri, na nke ọzọ ma ọ dịkarịa ala otu awa, conjure, na nri abalị ga-emebi. Kedu otu esi ahọpụta pan frying iji jiri ikwesị ntụkwasị obi na-eje ozi ruo ọtụtụ afọ?
Kedu otu esi ahọrọ pan frying?
A na-ezube pan pan a maka isi nri nke anụ ma ọ bụ azụ. Ọ bụghị ihe ọjọọ maka nri frying ma ọ bụ reheating nri. Otu akụkụ nke pan grill bụ ike pụrụ iche. Ọ bụ ala a nke na-enyere aka igbochi nri nri na abụba, nke a napụtara n'oge nri, na mmanụ maka frying. Ndị a bụ ụfọdụ ndụmọdụ iji nyere gị aka ịhọrọ pan nke frying nri:
- Ụdị. Enwere ike ịme pan pan nke ụdị ọ bụla, ebe ọ bụ na ị gaghị achọpụta ọdịiche dị ịrịba ama. Nanị ọdịdị gbara gburugburu bụ ihe mara nke ọma, mana square ahụ dịkwuo mbara.
- Elu nke n'akụkụ. Nke dị elu n'akụkụ, ọ dị mfe ka ị sie nnukwu nri. N'elu elu, ọ dị mfe ịgbanye nri na pan frying.
- Nhọrọ nke mkpuchi. A na-eji ihe dị iche iche na-ekpuchi ihe dị iche iche: nkedo ígwè, aluminom, mkpuchi osisi. Họrọ ụdị mkpuchi maka pan grill site n'otu ụkpụrụ ahụ maka ihe ọ bụla ọzọ frying pan. Nkpo ígwè dị mma n'ihi na ọ na-ekpo ọkụ kpamkpam, ọ dịghịkwa atụ egwu oke okpomọkụ, ọ nwere ihe okike nke na-abụghị osisi. Mwepu ya bụ arọ dị oke arọ, ma ị ga-elekọta ya nke ọma, ma ọ bụghị na ọ nwere ike nchara. Ihe na-eme ka e jiri yamiki ma ọ bụ Teflon na-adị ọkụ, kama ọ ga-adịte aka.
- Kwekọrọ na ụdị efere. Maka onye na-esi nri gas, ị nwere ike ịhọrọ ụdị frying ọ bụla. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ite ọ bụla nke frying kwesịrị ekwesị maka stovu ọkụ. Ma iko iko-igwe "na-achọ" site na gị pan nke frying na ala nke zuru oke, otu "ndi enyi" ndi ozo "na eji efere.
Kedu otu esi ahọrọ frying pan wok?
N'ihe dị nso na nso nso a na mpaghara anyị, wok frying pan aghọworị ihe a ma ama na ọtụtụ kichin. A na-emekarị wok na ọdịdị nke ọdịdị, nke anaghị adaba adaba maka iji na ọkụ ọkụ. Ma ọ dịghị ihe kpatara iwe, n'ihi na woks nke oge a nwere ala na-emeghe. Ihe dị iche iche nke ụdị nrọ a bụ na ọ na-ekpo ọkụ ma na-anọgide na-ekpo ọkụ ruo ogologo oge, ịkwesịrị ịhọrọ ihe ndị kwesịrị ekwesị maka mmepụta ya. Nke a bụ isi ihe ole na ole ị ga - ele anya tupu ị ahọrọ pan nke frying:
- ọ ghaghị ime nke igwe anaghị acha ma ọ bụ nkedo ígwè;
- ekpuchi ikpo oku, nke a di mkpa maka isi nri n'elu obere oku ma obu ugbo.
- n'ihi na taa ihe kachasị mma dịka pan nke frying dị 30cm.
Kedu otu esi ahọrọ pan nke frying n'osisi?
Taa, ọ dịghị onye juru na Teflon na kichin. Ụdị mkpuchi a maara nke ọma na ndị ụlọ nwanyị na-eji ya eme ihe kwa ụbọchị. Ma ọganihu na ebe ahụ abụghị ọnụ ahịa ya. Taa, kama Teflon, ị nwere ike ịhọrọ pan nke frying na mkpuchi seramiiki. Nke a bụ ụdị ụdị nri dị ọhụrụ, ma ọ bụrịrị nke ọma. A gwara ndị nwere oge iji nwaa akwụkwọ akụkọ a ka ha họrọ ebe a na-agbanye ihe, ebe ọ bụ na ọ nwere uru dị ukwuu karịa Teflon na ụdị ndị ọzọ. Mgbe ị na-ahọrọ pan nke na-abụghị osisi, gee ntị na nkpuchi nke mkpuchi na mgbidi nke efere: ọ ka mma ịnye ihe ntanye nke nwere mgbidi nke na-erughị 5-6 mm.