Ihe oriri mba nke Panama bu ọgaranya na iche iche. N'uzo di nma nke ala obodo nke mba ahu bu ihe ndi ozo nyere ya aka ma nweta uzo abuo nke uwa. N'ihi ihe ndị a, ahịa Panamanian jupụtara n'ụkpụrụ osisi ndị ọzọ, azụ ọhụrụ na ihe ndị ọzọ na-eri nri n'afọ niile. Ogbe ya na mpaghara Afro-Caribbean na-arụkọ ọrụ ya, mgbe ọ bi n'ógbè ahụ na ndị Spaniards, n'ezie, ọ bụ ndị amaala obodo ahụ.
Atụmatụ nke kichin nke Panama
Ihe kachasị mma ndị Panamania riri bụ osikapa na agwa, nke ndị obodo ahụ mụtara iji sie nri dị ụtọ. Achịcha na unere adịghị mma n'ebe a. A na-esi sie ha, e ghere eghe, nnu, eji mee ka ibe ha, poteto ndị a na-amị mkpụrụ na ọtụtụ ndị ọzọ.
Ụdị maka Panama bụ efere si anụ anụ ọkụkọ, yana anụ ehi na anụ ezi. N'ime ụlọ oriri obodo, ị nwere ike ịnụ ụtọ efere na azụ na ihe oriri ndị ọzọ, bụ nke a na-eje ozi n'okpuru nri garlic na-esi ísì ụtọ na nchịkọta nke tomato na-acha uhie uhie. Ndị na-efe nri na-achọ ịchọta efere si na àkwá nke nduru azụ. Anyị na-adọ aka ná ntị na nke a bụ iwu na-akwadoghị, ebe ọ bụ na ndị isi obodo na-echebe anụ ọhịa n'ihi ntakịrị ọnụ ọgụgụ na iyi egwu mbibi.
Omenala Panama nri
N'otu oge na Panama na-ele ọbịa, nwaa nri ndị na-esonụ, nke ga-agwa gị banyere omenala gastronomic nke mba ahụ n'enweghị okwu:
- Gallo Pinto na Guacho de Rabito bụ nri anụ ọhịa , na nhazi nke ị ga-ezute osikapa na agwa.
- Hojaldras - akwụkwọ egwu nke mgwakota agwa, fesa ya na ogwu na shuga. A na-arụkarị ya maka nri ụtụtụ.
- Guacho de marisco bụ ofe Panamanian kachasị mma. Maka nkwadebe ya na osikapa na azụ mmiri.
- Pargo rojo frito - mmiri bass ejiri na aromatic spices, nke a ṅara n'ọkụ na-eje ozi na mmiri a gwara agwa, coconuts, akwụkwọ nri, osikapa.
- Pollo sudo - ọkụ ọkụ ọkụ na akwụkwọ nri.
- Ropa vieja con patacones - steak ma ọ bụ steak nke e ghere eghe, kwadoro osikapa, tomato, garlic na yabasị.
- Sancocho - efere ọkụkọ na-esi ísì ụtọ na osikapa na omenala ngwa ngwa.
- Bodichi bụ bun dị ụtọ na osikapa ọbọp na epupụta nke bhihao.
- Bienmesabe - obi ụtọ omenala, nke a na-ewere dị ka otu n'ime akara nke Panama.
- Sarimaola bụ ihe na-agụ anụ ahụ, ebe a na-eri anụ na anụ na anụ.
- Ceviche - ihe na-esi n'ite azụ ọdọ mmiri, nke e tinyere na lemon ihe ọṅụṅụ na yabasị na ose.
Aṅụ na Panama
Ndị obodo ahụ na-asọpụrụ mmanya site na ihe ọṅụṅụ nke aki oyibo, nke ha na - akpọ "ihe". Nakwa n'ụlọ nkwakọba ihe na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-arụ ọrụ mgbe ụfọdụ na mkpụrụ osisi okpomọkụ, nke gụnyere mmiri ara ehi na shuga. Ndị na-akwado ihe ọṅụṅụ na-agbọ ụfụfụ nwere ike ịṅa ntị na ụdị mmanya biya "Balboa", "Panam", "Atlas", bụ nke dị mma na mma dị mma. N'ime ihe ọṅụṅụ siri ike bụ Seco, a kwadebere ya site na shuga.
