Ndị ọkachamara na ndị ọkachamara abụọ na-eji ụdị mma dị iche iche maka isi nri, dịgasị iche, ọdịdị, ntụgharị, na ihe ndị ọzọ. Akwụ mma ịkụ azụ dị oké mkpa maka ịtọpụsị ọkpụkpụ site n'ọkpụkpụ , ịkụcha obere iberibe, ịkwadebe sushi , wdg. Na ire ere ị nwere ike ịchọta ngwaahịa sitere na ndị nrụpụta dịgasị iche iche ma họrọ ụdị kwesịrị ekwesị maka onwe gị.
Ụdị njedebe maka ikpo azụ
Ngwá ọrụ onye ọrụ nri a nwere ọtụtụ esemokwu:
- Ọdịdị dị ogologo, nke dị ogologo ma dị warara na agụba dị n'ime 14-30 cm. Ụdị kachasị dị ogologo nke 16, 19 na 21 cm. N'ihi nke a, ibu nke azụ ahụ, ogologo oge ka agụba kwesịrị.
- Ụdị nkuchi pụrụ iche, nke na-enye ihe kachasị mma mgbe ị na-egbu.
- Ụzọ pụrụ iche nke ịmịpụta agụba, nke a na-eme n'ogo nke ogo 25.
- Enweghi ike.
- Ihe eji eme ihe, nke na-egbochi ngwá ọrụ ahụ na-apụ apụ.
Ntuziaka bara uru mgbe ị na-ahọrọ na iji
Dịka e kwuworo, mma iji belata azụ na fillet kwesịrị inwe ogologo oge, ma ọ bụrụ na ọ na-adaba adaba, nke a na-egosipụta nnukwu uche na omume nke osi nri. A na-eji ígwè na-emepụta ihe dị iche iche na mgbe ị na-ahọrọ ya kwesịrị ịṅa ntị na ya. Ọtụtụ mgbe, a na-ejikọta iguzogide nrụrụ na-enweghị ike ịkụzi, yabụ mgbe ọ na-azụrụ ya dị mkpa iji chọpụta onye si ere ihe niile nuances na isi nke esemokwu. Iji mepụta oke aka maka igbutu na nhicha azu, a na - eji ihe di iche iche - osisi, artificial raw materials, wdg. Ọtụtụ mgbe, a na - ejide anụ ahụ na akpụkpọ anụ ma ọ bụ mee mpi.
A na-eji mma mma kacha mma kachasị mma iji dochie mmaba mgbe ọ daa. Nye ọnụ ahịa dị oke ọnụ, onye na-emepụta ngwaahịa na-enyekwa ọbọ kwesịrị ekwesị. N'ikpuru, onye osi nri nwere ike ime n'enweghị ha, mana onye na-akụ azụ anaghị eche, n'ihi na nke a bụ nkwa nke nchekwa ya. Maka mmepụta ha, akpụkpọ anụ, ọgwụ na-eguzogide ọgwụ, a na-eji nylon mee ihe. Ọtụtụ mgbe, ngwa ngwa dị otú a na-ejikọta ya na ihe na-eme ka a na-ejikọta mmanụ sima dị mma maka ịmecha mkpụrụ osisi na ọnọdụ.
Ihe ngosi mara mma kachasị mma
Ndị ọkachamara dịka Opinel rụrụ na France, Kasumi mepụtara na Japan, Rapala wetara na Finland, wdg. Nke a bụ nnukwu akara nke ụlọ ọrụ mbụ nke ụlọ ọrụ ahụ. Ị nwere ike ịhọrọ ngwá ọrụ na ọdịdị mbụ nke aka ahụ, nke na-emetụ aka na njedebe ma nwee ike ịdaba agụba na ọrụ. A na-eme mgbanwe nke agụba site na igwe anaghị agba nchara. Site na ngwá ọrụ a, ị nwere ike ịkewapụ ya na ngwa ngwa na mgbalị. Njiri mma Japan maka ịkụ azụ bụ ihe kachasị mma. N'obodo Seki, nke bu isi ala nke mba ahu, emeputara ihe ndi ozo nye ihe kariri afo 700.
N'ime ọtụtụ narị afọ nke nyocha, a na-emepụta nnukwu ọkpụkpụ multilayer nke nwere 32 edere. N'ihi ntakịrị obere ọkụ nke carbon n'ime ihe ndị ahụ, ọ na-eme ka agụba dịkwuo ike, nkwụsị nkwụsi ike, njedebe nke mkpịsị ahụ, nke na-eme ka ọ dị mma, na iguzogide corrosion. Ihe ahụ bụ ergonomically, na ihe mkpuchi - nkedo dị n'ihu na-enye ezigbo ngwà nke ngwa ahụ ma nye ya ọdịdị mara mma.
A na-ahụcha mma akara Finnish site na ntuziaka na-amịpụta agụba, nke na-eme ka àgwà dị mma n'ogologo dum agụba. N'iji ngwá ọrụ a, ọ bụghị nanị na ị ga-egbute azụ ahụ, kama ọ na-ehicha ya, ma ihe dị na Karelian birch adịghị ekwe ka aka ahụ dinaa n'oge ọrụ.