N'oge okpomọkụ na mgbụsị akwụkwọ, mgbe ị na-ewe ihe ubi ubi, ọtụtụ ndị na-amalite ịchekwa compotes, jams, pickles na ọbụna salads. Maka canning, anyị na-ejikarị igwe akara (ma ọ bụ igodo), nke nwere ike ịbụ ụdị atọ: akwụkwọ ntuziaka, ọkara akpaka na akpaka . N'inwe nkọwa zuru ezu n'isiokwu a, anyị ga-atụle ngwaọrụ ahụ na iji ígwè ọrụ ịmebanye akpaka.
Igwe ihe eji eme ihe: gini ka ọ bụ?
A na-eji igwe akụrụngwa ọ bụla mee ihe iji kpochie akpa mpempe akwụkwọ na ite iko ya na ụda olu maka ịchebe n'ụlọ.
Isi ọnọdụ maka nchekwa ogologo nke ike nwere ezigbo nlekọta, ebe ọ bụrụ na ọ dị ọbụna obere oghere dị n'okpuru mkpuchi, ikuku na microorganisms ga-abanye na ya na mmiri ozuzo ga-aka njọ. Ọrụ dị mkpa na usoro nhazi ahụ na-arụ site na igwe ịme akara nke ọma.
N'ikpeazụ, ndị ụlọ nwanyị na-esi nri na-eji igwe mpempe akwụkwọ mgbochi nke canning, nke, n'adịghị ka ntuziaka, ọ dịghị mkpa ka a gbagọrọ agbagọ mgbe tightening maka tightening, ọ na-eme ya na-akpaghị aka, si otú ahụ na-arụ ọrụ ahụ.
Kedu otu esi eji igwe akuku akpaka?
Iji hụ na ọkpụkpụ gị dị mma n'oge oyi, jiri ntụziaka ndị a mgbe ị na-eji igodo semiautomatic:
- A na-ekpuchi kwojuru jupụtara na ọkụ na-ekpo ọkụ.
- N'elu n'elu mkpuchi ka ịwụnye nkedo ọkara-akpaka.
- Malite na-agagharị na aka na mpaghara elekere.
- Dịka ọ ga - adị mkpa iji mee 7-8 okirikiri.
- Mgbe nkwụsị ahụ na-akwụsị, nke a ga-apụta na ọ gafewo usoro nkwekọrịta niile dị mkpa.
- Dụgharịa igodo mgbagwoju anya na ntụgharị nke ọzọ ruo mgbe ọ na-agbagha (mgbe ị ga-eche na ọ malitere
spinning mfe). - A ghaghị iwepụ igwe arụmọrụ ma wepụ ya.
- Tụgharịa ite ahụ a gbawara agbawa, iji chọpụta nsị nke nkedo ahụ (nke mere na akpa ahụ adịghị arịgo n'ebe ọbụla).
Ọ bụrụ na o mere na igwe ahụ na-ejikarị aka na-efepụ na mkpuchi ahụ, a ghaghị iji aka ya kwụnye aka ya. Wee tinye igwe ahụ na mkpuchi ọzọ (ma ọ bụrụ na ọ dịghị emebi) wee malite ịmalitegharị ọzọ.
N'iji igwe akụrụngwa akpọrọ akpọrọ maka nchekwa echekwa ụlọ, ị ga-enwekwu obi ike na nchekwa nke ọdịda anyanwụ maka oge oyi.