Ịkpụ akwa bụ ụzọ kachasị mma isi kpochapụ mmetụta na-ezighị ezi site n'akụkụ. Ọtụtụ ememme nke iwepụ ihe na-adabere na ị na-ebufe ike na ihe. Site n'ụzọ, a na-ahọrọ àkwá maka nke a, ọfụma, ọ bụghị site na ohere, ebe ọ bụ na ọ nwere ụdị ziri ezi, mana ọ na-ejikọta ya na ọnwụ na ndụ. Tụkwasị na nke a, ngwaahịa a na-anọchite anya ịdị n'otu nke mkpụrụ obi na eluigwe na ala.
Kedu ka esi atụgharị akwa ahụ?
Iji mee ememme ahụ, ọ dị mkpa ka ị na-ewere ụmụ ọhụrụ ọhụụ, otu iko mmiri na kandụl ọkụ, nke ịkwesịrị ịmụrụ. Azu na-ewere aka nri ma na-atụgharị ya n'isi nwoke ahụ n'oge elekere ma gaa na azụ, ebe ị ga-emekwa mpaghara ole na ole. A ga-esonye nsị na ịgụrụ ekpere "Nna anyị." Mgbe nke ahụ gasịrị, onye ahụ si na ya wepụ ya na ya ga-eji aka ya gbajie akwa ahụ n'ejighị ihe ọ bụla ma wụsa ya n'ime iko mmiri. Ọ bụrụ na protein na nkochi akwa adawo na ala, ma ọ dịghị protein filaments, mgbe ahụ enweghi mmebi. Mgbe protein na-ekewa, darkens, ma ọ bụ nwere ihe mgbochi ọ bụla n'ime iko ahụ, nke a bụ ihe àmà nke ụfọdụ nnyonye ike site n'akụkụ. Iji wepu ihe mmebi ahụ dị mkpa site n'enyemaka nke àkwá ahụ na ememe a na-atụle n'elu. A na-atụ aro ka a na-eme ya kwa ụbọchị, otu izu, ebe ọ na-enyocha ọnọdụ protein ahụ mgbe niile. A ga-etinye mmiri na mposi n'ime mposi, na iko ahụ mgbe ewepụsịrị spoilage ahụ, ị ga-atụfu ya. Ọ bụrụ na a na-ahụ ihe ịrịba ama nke spoilage n'izu, kwụsịrị ememe ahụ ma mee ezumike, ebe nke a nwere ike imetụta ọnọdụ ike nke mmadụ. Ọzọ, a na-eme ememe otu ọnwa mgbe e mesịrị. Iji mee ka nsonaazụ ahụ pụta, a na-atụ aro ka ị tinye akwa ya na àkwá n'okpuru ihe ndina dị n'isi ihe ndina ahụ.
Usoro nkwụsị nke Egg
Maka ememe ahụ, ọ bara uru iji ihe ndị ahụ na ihe oyiyi dị nsọ. Onye nwere nsogbu kwesịrị ka a kụọ ya n'ihu akara ngosi na stool ma mee ka oriọna dị n'akụkụ ya. Were akwa ahụ jupụta na mmiri oyi ma nye ya onye ahụ. Mgbe nke a gasịrị, malite ịkwọba akwa ahụ n'isi ma gaa n'azụ, aka nri, obi, afo, aka ekpe wee mesịa. Mbụ mee ya site n'ihu, wee kwugharịa n'azụ. A ghaghị ijikọta ọrịa a na-atụgharị ọgwụ na-agụgharị site n'ịgụ mgbagwoju anya , na-ekwu na ntanye:
"Jehova, meere ohu gị (aha), ebere,
Nne amuru,
E mere ụka, ana m agọzi ya.
Wepụ akwa ya na nhụjuanya na ọrịa ya niile,
Maka akwa a ka enyere ike na ọṅụ
Site na nbilite n'onwu nke ememe ngabiga gi.
Na otu ndi mmadu na-esi ṅụrịa ọṅụ n'ile ihe na-acha odo odo,
Ya mere, nye ohu nke Chineke (aha), Onyenwe anyi,
Ọṅụ na ike.
Na aha nke Nna na Ọkpara na Mmụọ Nsọ.
Ugbu a na ruo mgbe nile ebighi ebi. Amen. "